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Red Desmontando mitos sobre ejercicios Dieta DASH: una dieta que sí funciona

para perder peso y controlar la
milagrosos
visto en la ¿De verdad no existen algunos ejercicios milagrosos que me hagan perder hipertensión En www.xatakaciencia.com
En www.ensasport.com

estos kilos de más?, ¿Cuánto más sude no será mejor?, ¿Y esas máquinas
que he visto en la tele para perder grasa en la barriga?
La palabra "dieta" pone la piel de gallina a cualquiera.
Bajo este concepto se suelen englobar todas las
dichosas dietas milagro que prometen mucho y no
hacen nada (en el mejor de los casos). Pero no todas las
dietas son negativas. Un ejemplo es la DASH, del
inglés, Dietary Approaches to Stop Hypertension.
Esta dieta fue diseñada por especialistas para casos de
hipertensión, con la intención de reducir la presión arterial
alta. Por supuesto, esta no es una dieta milagrosa, y no va
a solucionar un problema de sobrepeso en una o dos
semanas. Pero sí que promete unos beneficios de salud
importantes, y los justifica con evidencias.

¿Qué es la dieta DASH?
La Dietary Approaches to Stop Hypertension es fruto de
una serie de estudios que comenzaron en 1993 y dieta es su alto valor en fitoquímicos, es decir, sustancias
terminaron en 1997. Los análisis reflejan diversos aspectos vegetales con efecto protector antioxidante. Los planes de
nutricionales y dietéticos relacionados con la hipertensión. dieta DASH son ricos en flavonoides, carotenos de todo tipo
En concreto, los investigadores buscaban evidencias para y fitoesteroles que derivan de los alimentos de origen
reducir el peligro de sufrir un problema cardiovascular. vegetal, de las legumbres, semillas y de los frutos secos.
Como consecuencia, el National Institutes of Health (o NIH), Por su objetivo, la dieta DASH también es baja en grasas
Estas son algunas de las preguntas que solemos escuchar conclusiones es posible leer que los ejercicios abdominales una de las instituciones más importantes en materia de saturadas y colesterol. Se considera una gran cantidad de
en los centros de entrenamientos a la vuelta de las aumentan la fuerza de la musculatura abdominal pero no son salud tanto en EE.UU. como a nivel mundial, desarrolló un pescado y carne de ave magra como principal fuente de
vacaciones, a las cuáles daremos solución, porque ponerse efectivos para disminuir el porcentaje de grasa abdominal. Así, régimen destinado a prehipertensos con la intención de proteínas, así como lácteos desnatados y, en menor medida,
en forma o perder esos kilos de más requiere de esfuerzo y sugieren que los ejercicios para los abdominales por sí solos no controlar la enfermedad potencial. carnes rojas magras, evitando, de nuevo, los alimentos
constancia. A cualquier persona le encantaría poder será suficiente para reducir el perímetro de cintura o eliminar la Esta dieta consiste en controlar los alimentos, aumentando ultraprocesados.
adelgazar o conseguir su objetivo en un tiempo record, por grasa abdominal subcutánea. la cantidad de ciertas frutas, verduras y lácteos y En resumidas cuentas, una dieta DASH se caracteriza por
ello multitud de productos “milagrosos” son vendidos La pérdida de peso es un término global, y la quema de grasa reduciendo el contenido en grasas. Su efectividad se ha consistir en una alimentación rica en cereales integrales,
diariamente. Sin embargo, estos pueden ser más conseguida con una buena alimentación se produce a nivel de comprobado en diversas investigaciones. Según los legumbres, frutas y verduras, con lácteos desnatados y
perjudiciales que beneficiosos. todo el organismo, de forma simultánea. resultados, una restricción y dieta alimenticia bajo los carnes magras, sobre todo de pescados y aves.
Es frecuente encontrarnos durante los últimos meses Si los ejercicios abdominales no nos ayudarán, por sí solos, a patrones de la dieta DASH permite controlar la tensión
veraniegos recetas de ejercicios físicos cuyos efectos para la perder grasa abdominal tampoco lo harán las fajas. Muchas son arterial de forma eficiente. La dieta DASH sí está avalada por la ciencia
pérdida de peso o porcentaje graso parecen casi un milagro. Y las veces que habremos visto a personas entrenando con fajas Debido a su perfil dietético, la dieta DASH ofrece varias Como decíamos, al contrario de lo que ocurre con otras mal
es que, en verano disfrutamos de tener días con más horas de o, incluso, con bolsas de plásticos. ventajas para cualquier tipo de persona. De nuevo, llamadas dietas, la DASH sí que cuenta con numerosos
sol, aprovechamos nuestras vacaciones para viajar por todo el Esto lo único que provocará es aumentar la sudoración de la insistimos, esta no es una dieta "general", como muchas estudios que avalan su aplicación. De hecho, como
mundo, gozamos con un buen día de playa, realizamos una zona, lo que nos lleva a otra creencia popular, “el sudor es signo milagrosas, que se trasladan de una persona a otra sin explicábamos, su origen procede de dichos estudios, y no al
mayor actividad social y, con todo ello, descuidamos los hábitos de pérdida de masa grasa”. La realidad es bien distinta, y es que ningún tipo de consideración. La dieta DASH tiene una serie revés. Entre ellos, sabemos que puede frenar y prevenir la
alimenticios saludables que veníamos siguiendo que, junto con el sudor es un mecanismo de nuestro organismo para enfriarse de consideraciones generales bajo las que hay que hipertensión. También sabemos que puede reducir la
la reducción de nuestros programas de entrenamientos, resulta y mantenerse en temperaturas estables. Al colocar una tela o confeccionar la dieta en sí, de forma concreta para cada aparición de cálculos renales (piedras en el riñón), controlar
en un aumento de nuestra grasa corporal. plástico sobre una zona, limitamos el paso del aire, dificultando persona. la diabetes o ayudar con la pérdida de peso, en combinación
Aunque sigue extendido el mito de la pérdida de grasa el enfriamiento por medio de éste, haciendo que nuestro con algo de ejercicio.
localizada, éste no existe y, ni mucho menos ejercitar un organismo comience a generar sudor para enfriar la zona y así ¿En qué consiste la dieta DASH? Otro aspecto interesante de esta dieta es su utilidad para
músculo determinado nos hará perder masa grasa en esa zona mantener una temperatura estable que permita al organismo La dieta DASH tiene como base una serie de hábitos y combatir la depresión debido a la importante relación
ejercitada. Esto ocurre en cualquier parte de nuestro cuerpo, trabajar sin complicaciones. alimentos saludables, fundamentalmente frutas, verduras existente entre lo que comemos y nuestro estado anímico y
aunque la más famosa y popular es la pared abdominal. Por tanto, la faja lo que en realidad causa es una pérdida de y productos lácteos bajos en grasa. También incluye grasas psicológico. Todo esto se debe a que no es una dieta
Así, podemos encontrar aún en el mercado productos como “Ab líquidos que acelerará una leve deshidratación, que se verá en cantidades moderadas y un bajo aporte del tipo saturadas disociada o hiperrestrictiva. En realidad, la dieta DASH sirve
Circle” o “Abdominator”. Dónde, en cuya publicidad, podemos paliada cuando bebamos algún líquido y repongamos esa pérdida y colesterol. para perder peso y mejorar nuestra salud porque promueve
leer cosas como que además de trabajar toda la musculatura del de más causada bien por la faja o por una bolsa de plástico. La dieta DASH vela por un alto contenido en fibra, potasio, una alimentación saludable, a base de alimentos naturales y
CORE, nos ayudará a “tonificar” y perder grasa en tan solo 3 Para una buena intervención en la pérdida de peso será muy calcio y magnesio. Por ello, para confeccionarla se suelen sanos.
minutos. Demasiado bueno para ser verdad ¿No creéis? Y es interesante escoger ejercicios que sean incorporables en incluir en ella cantidades regulares granos enteros, frutas y Como siempre, esta dieta no debe utilizarse como si fuera
que debemos de tener cuidado con este tipo de publicidad, nuestro estilo de vida individual, que este ejercicio cree el placer verduras, formando la base de la dieta. Otra premisa es su una plantilla, sino que debe servir de base a una dieta
porque en ninguno de ellos se habla de la dieta, cuando ésta es por la práctica de ejercicio físico y mantener un estilo de vida baja disposición de sodio y azúcares refinados. personalizada. Cada persona, cada cuerpo, es un mundo
fundamental para la pérdida de grasa junto con un programa de saludable y activo que perdure en el tiempo. Deberá hacerse de Debido a estos planteamientos, la dieta DASH rechaza los distinto. No todo el mundo tiene las mismas necesidades,
ejercicios que aumente el gasto energético. manera progresiva y será mucho más asimilable si alimentos ultraprocesados, debido a las grandes cantidades pero sí que podemos usar las mismas premisas en busca de
Sachin y sus colabores realizaron un estudio titulado “Efecto del seleccionamos aquellos ejercicios que más nos gusten en vez de de sal y azúcar, además de grasas altamente palatables pero una vida y una alimentación más saludable.
ejercicio abdominal sobre la grasa abdominal” en cuyas ir por métodos más llamativos, pero menos adherentes de mal contenido nutricional. Otro aspecto importante de la

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