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POR REDACCIÓN

Cómo el color pueden mejorar

de los alimentos el rango visual

E LOS ALIMENTOS CON EL AUMENTO DE LOS

ELEGIR ALIMENTOS COLORI-
DOS PODRÍA AYUDAR A LOS CO-
RREDORES A MEJORAR SU RAN-
GO VISUAL, UN COMPONENTE
CRUCIAL PERO QUE A MENUDO
SE PASA POR ALTO DEL RENDI- ALTO CONTENIDO DE NIVELES RETINIANOS Y
MIENTO DEPORTIVO. LUTEÍNA Y CEREBRALES

and Sport Sciences Review, los in- ZEAXANTINA MEJORARÍA EL
En un estudio publicado en el Excercise
vestigadores sugieren que dos com-
puestos que se encuentran en las ver- INCLUYEN ESPINACAS, RENDIMIENTO VISUAL
duras de hojas verdes, la yema de
huevo amarilla y una variedad de HUEVOS, ZANAHORIAS, Y COGNITIVO Y AL
frutas y verduras de colores pueden
concretamente ayudar a ver con clari- NARANJAS, MISMO TIEMPO
mejorar el rendimiento de los atletas,
dad. CALABAZAS, PROTEGERÍA A LOS
Según estudios anteriores, se ha de-
mostrado que la ingestión de estos
compuestos, luteína y zeaxantina, pue- GUISANTES Y ATLETAS DE UNA
de ayudar a mejorar la visión al dis-
el contraste entre diferentes colores. TOMATES. VARIEDAD DE
minuir el deslumbramiento y aumentar
Sin embargo, este estudio más reciente LESIONES COMUNES
muestra que estos pigmentos también
pueden aumentar el rango visual de computadoras y que se ha relacionado
un atleta. Esto es importante, dicen con la fatiga visual, da como resultado QUE VAN DESDE
los autores del estudio, ya que "pe- un contraste más nítido y la capacidad
queñas mejoras en la capacidad visual de ver con mayor claridad a mayores contienen luteína y zeaxantina. Por lo mentos con alto contenido de luteína por ejemplo, sino también mayor con- DAÑOS ACTÍNICOS EN
pueden producir importantes ventajas distancias. tanto, escriben, "es probable que mu- y zeaxantina incluyen espinacas, hue- ciencia de los peligros en el campo y
"El aumento de los niveles retinianos LOS OJOS Y LA PIEL
en el rendimiento en las competiciones Además de esto, los atletas muy activos, chos atletas de una variedad de deportes vos, zanahorias, naranjas, calabazas, mayor prevención de lesiones.
atléticas". como los corredores, pueden ser pro- al aire libre vean menos bien de lo guisantes y tomates.
El estudio señala que los compuestos pensos a tomar malas decisiones die- que podrían". La ventaja potencial para los corredores y cerebrales [luteína y zeaxantina] me- HASTA LESIONES
se acumulan en el ojo como pigmentos téticas, ya que mayores volúmenes de Escriben que una “intervención dieté- al hacer espacio en su plato para ali- joraría el rendimiento visual y cognitivo
amarillos, que ayudan a filtrar la luz ejercicio pueden ayudar a evitar que tica benigna y de esfuerzo relativa- mentos ricos en estos compuestos no y al mismo tiempo protegería a los
azul que se produce naturalmente en los atletas aumenten de peso, indepen- mente bajo” sería simplemente comer solo es un mejor rendimiento, al tener atletas de una variedad de lesiones co- CEREBRALES.
el exterior. Según los investigadores, dientemente de lo que coman. Como más alimentos ricos en estos com- una mejor vista del camino o sendero munes que van desde daños actínicos
la reducción de la luz azul, que también resultado, muchos pueden estar esca- puestos, consumiendo idealmente más para detectar con mayor claridad giros en los ojos y la piel hasta lesiones ce-
emana de las pantallas de teléfonos y timando en verduras y hortalizas que de seis miligramos por día. Los ali- distantes y otros cambios del terreno, rebrales", concluyen los autores.

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