Page 33 - correr408

POR JUAN PABLO BRUNO @JUANBRUNONUTRICIONISTA

EL SILICIO

ORGÁNICO

El silicio es un mineral
que ayuda visiblemente
en el bienestar del
aparato locomotor.

H son los cereales integrales que contienen SON MUCHAS LAS

¿Dónde lo encontramos?
HABÍAS ESCUCHADO HABLAR
ALGUNA VEZ DEL SILICIO, TAL
Los alimentos más ricos en silicio
VEZ LO HAYAS HECHO COMO
COMPUESTO ANTIHUMEDAD (ES
PARTE DE LAS SALES QUE SE EN-
centeno, arroz integral y quínoa.
Verduras de hoja verde, perejil.
CUENTRAN EN PEQUEÑOS SOBRES grandes cantidades en su cáscara: avena, PROPIEDADES DE ESTE
EN LAS CAJAS DEL CALZADO También en zanahorias, tomates, la MINERAL. UNA DE LAS
PARA EVITAR QUE ADQUIERAN remolacha, pepino y cebolla.
alimentos este mineral se pierde, que- MÁS DESTACABLES ES
OLOR A HUMEDAD). El problema es que al cocinar los
dando solo un 2% de la cantidad ini- LA PRODUCCIÓN DE
EL SILICIO ORGÁNICO cial.
Cítricos como el limón o la naranja,
FUNCIONA COMO también las fresas y el kiwi. COLÁGENO (PROTEÍNA
En cuánto a frutos secos, nueces, se-
ALIADO DEL CALCIO. Alimentos son millas de girasol, y las almendras son QUE PROPORCIONA
buena fuente.
ricos en silicio.
CONTRIBUYE A QUE Un aspecto a considerar es que una RESISTENCIA) LO CUAL
A tener en cuenta
ESTE SE DEPOSITE EN que está presente en todos los órganos todos los tejidos. alimentación rica en azúcares refinados ES BÁSICO EN LA
Por otra parte aporta elasticidad a
Lo cierto es que se trata de un mineral
y consumir una gran cantidad de pro-
LOS HUESOS, EVITANDO y estructuras en los que existen tejidos También es el encargado de que hue- ductos animales puede resentir el ba- FORMACIÓN DEL TEJIDO
conjuntivos, entre los que cabe destacar sos y venas funcionen correctamente.
lance de silicio en el organismo, aunque
claro, no es el único ni el principal
los huesos, la piel, el cabello y las uñas, Esto es porque funciona como aliado
QUE QUEDE ADHERIDO así como en los vasos sanguíneos. del fósforo, el magnesio y el calcio. motivo para limitar ese tipo de alimen- CONJUNTIVO (HUESOS,
tos.
En ese sentido contribuye a que el
EN LAS PAREDES Para qué sirve calcio se deposite en los huesos, y En este sentido, puede ser necesario CARTÍLAGOS, TENDONES,
considerar la suplementación de este
Entre sus principales funciones, ayuda evita que quede adherido a las paredes
VASCULARES Y ASÍ en la regeneración de los tejidos que vasculares previniendo problemas car- oligoelemento, ya sea en el marco de MÚSCULOS, ETC.).
una alimentación inadecuada, así como
han sido reclutados durante la práctica diovasculares.
En definitiva, un déficit de silicio
PREVINIR PROBLEMAS deportiva, esto específicamente, es gra- ticulares, aumentar el riesgo de tener en períodos de entrenamiento más in- La dosis diaria de necesidad de silicio, es
tensivo.
cias a que es clave en la producción de puede predisponer a lesiones osteoar-
Los suplementos que podemos comprar de 1 a 1,5 gramos diarios, con lo que si no
colágeno (proteína que proporciona re-
CARDIOVASCULARES. sistencia) lo cual es básico en la forma- osteoporosis, enfermedades cardiovas- en la farmacia son principalmente de llegamos a esas cantidades con nuestra
ción del tejido conjuntivo (huesos, car-
culares, enfermedad de Alzheimer, o
extractos de bambú y las hierbas de dieta, es conveniente suplementar externa-
tílagos, tendones, músculos, etc.). la pérdida de cabello. cola de caballo (equisetum arvensis). mente, sea en cápsulas o en gel líquido.
32 • Nº 408 • • Nº 408 • 33