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POR JUAN PABLO BRUNO @JUANBRUNONUTRICIONISTA
EL ÓXIDO
NÍTRICO
E se formen trombos y placas. Entre sus MÁS ÓXIDO NÍTRICO (NO) rayos ultravioleta, tienen mucha cantidad su contenido en grasas saludables y pro- PARA LA CONVERSIÓN
EL OXIDO NITRICO ES UN COM-
beneficios también hallaremos su capa-
PUESTO QUÍMICO AL QUE LE TE-
de citrulina, un aminoácido que en el
teínas.
organismo se convierte en arginina y
Nueces, almendras, cacahuetes, pista-
cidad para fortalecer el sistema inmuno-
NEMOS QUE PRESTAR ATENCIÓN
SI QUEREMOS MEJORAR NUESTRO
RENDIMIENTO EN EL RUNNING.
Seguramente, en varias ocasiones hemos
gramos de arginina por cada 100 gramos
escuchado hablar de este compuesto como
lógico y lograr oxigenar nuestro cerebro. SIGNIFICA MÁS FLUJO DE este a su vez en óxido nítrico. chos o avellanas contienen entre 2 y 3 DE LA ARGININA EN
de producto.
FRUTOS SECOS
suplemento deportivo. En realidad, esta
Aunque no solo aporta beneficios en sustancia no se puede adquirir como tal SANGRE A LOS MÚSCULOS, Son otra fuente valiosa, particularmente consideradas en muchos casos como su- ÓXIDO NÍTRICO, SE
A esto podemos sumarle las semillas,
lo deportivo, dónde el principal beneficio las nueces crudas. Los frutos secos
radica en su efecto vasodilatador y como en forma de ayuda ergogénica, pues es MÁS MASA MUSCULAR Y deben formar parte indispensable de la peralimentos. Las de girasol, calabaza y REQUIERE LA PRESENCIA
potente relajante de los vasos sanguíneos, un gas, de modo que los suplementos dieta de las personas vegetarianas, por sésamo son potentes promotores.
es decir, aumenta la oxigenación de la que se anuncian como óxido nítrico son,
sangre y potencia la buena circulación, principalmente, precursores de este gas MÁS RENDIMIENTO. DE SUFICIENTE VITAMINA
permitiendo optimizar la oxigenación y están compuestos en su mayor parte
de los músculos y la eliminación del por el aminoácido arginina. C Y COENZIMA Q,
lactato durante el ejercicio. Lo ideal y más económico, es incorporar A continuación te dejamos una lista
Pero además de eso, también ayuda a en nuestra alimentación habitual aquellos con lo que no te puede faltar si quieres SUSTANCIA QUE
mejorar la presión sanguínea y evita que alimentos que estimulan su producción. mejorar tu nivel de óxido nítrico:
REMOLACHAS INTERVIENE EN MUCHOS
Induce a la formación de este com-
puesto por la alta proporción de nitratos PROCESOS
en su raíz. Puedes incorporarla tanto en
ensaladas, cómo en licuados o batidos METABÓLICOS.
frescos, cómo así también en budines o
tortas en las cuales además aportan un
agradable sabor. Pero además:
Es importante tener en cuenta que
PESCADO Y MARISCO para la conversión de la arginina en
En general, los alimentos ricos en prote- óxido nítrico, se requiere la presencia
ínas también los son en arginina, que es un de suficiente vitamina C y de una sus-
aminoácido precursor del óxido nítrico. tancia que interviene en muchos procesos
En los pescados encontramos 2g de metabólicos llamada coenzima Q.
arginina cada 200 calorías, y los marisco, La vitamina C la obtenemos a través
cangrejos, camarones y langostas pueden un correcto consumo de frutas y vegetales
El óxido nítrico es una ofrecer más de 3 gramos por porción. frescos a lo largo del día.
molécula que nuestro
cuerpo produce para En el caso de la coenzima Q la pode-
ayudar a que sus 50 GRANADA Y SANDIA mos encontrar en ajo, que es un potente
billones de células se
comuniquen entre sí Ambas frutas, además de ser ricas en activador de la enzima óxido nítrico sin-
transmitiendo señales licopeno, un potente antioxidante que tasa, el té negro, la pimienta de cayena,
a todo el cuerpo.
nos protege de los radicales libres y los pimientos, col rizada y las cebollas.
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