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¿Las verduras crudas son más saludables Una nueva guía del corredor para el
que las cocidas? entrenamiento cruzado

¿Son las verduras crudas más saludables para nosotros? No siempre, ya que a veces el calor ayuda a que nuestro
cuerpo procese los nutrientes con mayor facilidad.

Comer verduras crudas en lugar de cocidas es a menudo la opción más saludable. Pero algunas verduras pueden ser
mejores para ti una vez cocinadas, ya que el proceso facilita que nuestro cuerpo absorba los nutrientes.
Los antioxidantes en los espárragos, por ejemplo, aumentan una vez cocidos; la cocción de los tomates nos permite
absorber mejor el antioxidante licopeno, mientras que lo mismo ocurre con los champiñones cocidos y el potasio; el
betacaroteno en las zanahorias cocidas y el pimiento rojo también es más fácil de absorber por nuestro cuerpo; mientras
que tu cuerpo obtiene más hierro, calcio y magnesio de las espinacas cocidas.
Comer verduras crudas puede ayudarnos a sentirnos más llenos, ya que son más voluminosos y tienen un mayor contenido
de agua. Sin embargo, algunas verduras simplemente no saben bien crudas o tienden a ser difíciles de digerir. El almidón
crudo de las patatas, por ejemplo, puede provocar problemas digestivos, gases e hinchazón. Cocinar verduras crucíferas
como el repollo, las coles de bruselas, el brócoli y la coliflor, aunque es perfectamente seguro y también bastante delicioso
para comer crudo, neutraliza las enzimas que pueden interferir con la digestión.
El perfil nutricional de los frijoles también aumenta con la cocción. Las toxinas que se encuentran en los frijoles
crudos o poco cocidos pueden ser extremadamente peligrosas y causar náuseas, vómitos y diarrea. Por eso es
importante remojar los frijoles durante la noche, cambiar el agua y hervir bien antes de comerlos.

5 beneficios de un entrenamiento de subir escaleras

Si siempre ha renunciado a subir las escaleras a
favor de tomar el ascensor en el trabajo, es hora de
cambiar ese hábito. Los entrenamientos de
escaleras se ven cada vez más como regímenes Correr puede ser tu deporte principal, pero eso no significa que no debas practicar otros.
cargados de energía. He aquí por qué necesitas
comenzar a subir escaleras. Si eres nuevo en la carrera, probablemente hayas leído o escuchado a otros corredores hablar sobre el entrenamiento
cruzado , y quizás te preguntes por qué es necesario. Después de todo, eres corredor, así que ¿por qué deberías nadar,
• Mejora la salud del corazón: el régimen funciona en montar en bicicleta o hacer cualquier otro deporte? Vamos a hablar sobre el entrenamiento cruzado, explicar por qué es útil
la aptitud cardiovascular y reduce el riesgo de ataque y ofrecer varias opciones que los corredores pueden considerar probar.
cardíaco. El entrenamiento cruzado es una buena opción para que cualquier corredor lo agregue a su programa semanal, pero es
especialmente útil para las personas propensas a lesionarse.
• Gran tonificador: a medida que sube las escaleras,
tonifica los cuádriceps, los isquiotibiales y las • Un deporte sin impacto es una gran alternativa a correr, como por ejemplo la natación, que es una opción popular entre
pantorrillas. Por lo tanto, es apto para personas con muchos corredores. Hay algunas formas de darle vida a tus entrenamientos en la piscina. Si eliges correr en la piscina,
trabajos sedentarios. puedes hacer un entrenamiento (30 segundos rápido, 30 segundos lento), lo que te ayudará a pasar el tiempo y al mismo
tiempo te permitirá mezclar algunos esfuerzos. Ya que estás en el agua, es una excelente manera de realizar un trabajo
• Quemador de calorías: a medida que te mueves aeróbico sin impacto. Cambiar tus brazadas ayudará a combatir el aburrimiento después de perder la cuenta de tus vueltas.
contra la gravedad, el cuerpo tiene que trabajar mucho
más duro, lo que lleva a una mayor pérdida de calorías. • No te preocupes si el trabajo en la piscina no es lo tuyo, porque hay muchas otras opciones de entrenamiento cruzado,
Según un estudio, puedes quemar más calorías por incluido el ciclismo, que es otro de los favoritos de los corredores. El ciclismo es genial porque también se puede hacer
cada minuto que subes las escaleras que cuando trotas. durante todo el año, siempre que tengas el equipo adecuado. Y al igual que la natación, el ciclismo no tiene ningún impacto,
por lo que realizas trabajo aeróbico sin riesgo de lesionarte.
• Es en cualquier momento y en cualquier lugar: no
es necesario que te apuntes al gimnasio o despliegues • Otras opciones de entrenamiento cruzado incluyen caminatas, elíptica y entrenamiento de fuerza regular. El
la esterilla de yoga. Es tan sencillo como dirigirse al entrenamiento cruzado no tiene por qué ser solo actividades aeróbicas. Si disfrutas del gimnasio o de sus clases, ve a una
tramo de escaleras más cercano. clase o busca una en YouTube. Son realmente buenas para la fuerza funcional.

• Eleva el estado de ánimo: como aumenta las • La clave es la variedad. No es necesario que te quedes con un solo deporte en todas tus sesiones de entrenamiento
endorfinas, también desestresa la mente. cruzado. Si lo haces, es posible que te canse ese deporte y pronto empezarás a temer tus días de entrenamiento cruzado. La
variedad es la clave para mantener a la gente comprometida y emocionada.
• Especial cuidado aquellos con problemas de rodilla.
Es posible que este no sea su entrenamiento idóneo. Si bien el entrenamiento cruzado es más útil para los atletas que se enfrentan a lesiones, todos los corredores deberían
incorporarlo a su programa semanal. Un día a la semana es increíble, y puedes ir por dos si no puedes manejar un gran
• ¿Sabías que...? Se dice que subir solo 10 tramos de kilometraje. Cinco días de carrera, un día de entrenamiento cruzado y un día de descanso puro es el punto ideal para el
escaleras al día reduce el riesgo promedio de horario de un corredor.
mortalidad temprana en un 33%.

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