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Caldes esencia de

d’estraC sostenibilidad

Caldes d'Estrac, o Caldetes, es un municipio del Maresme que tiene la singularidad de ser uno de los de menor en muchos restaurantes de nuestro munici- GASTRONOMÍA
extensión del país, 0,88 kilómetros cuadrados. Su termalismo cerca del mar, así como su gastronomía, cultura pio encontrará una amplia oferta de dife- Conocido también como el pueblo de la
rentes menús saludables. Pesolada, Caldes celebra cada primavera
e historia han sido tradicionalmente sus señas de identidad. En los últimos años también se ha convertido en No nos olvidemos de la cultura y del ocio: este certamen gastronómico que se cen-
un referente de sostenibilidad y compromiso con el medio ambiente. durante todo el fin de semana se suceden tra en una variedad de guisante llamada
diferentes espectáculos basados en nuestra "de la floreta", y que tiene como rasgos
E dillera Litoral, que discurre parale- gall, así como sus playas. Éstas últimas bre las mujeres de agua para que los pueda Correfoc Caldetes. ce. Los restauradores locales preparan
tradición termal, como son las leyendas so-
el Parque Muntanyà y el Parque Joan Mara-
l pueblo está protegido por la Cor-
diferenciales su sabor fino y a la vez dul-
la a la costa, y goza de un clima
exquisiteces culinarias tomando como
acogen diversas actividades que tienen co-
disfrutar en familia.
envidiable, con primaveras avanza- mo protagonista el mar. Así, la Asociación Finalmente, también encontrará un espacio ingrediente básico del guisante de la flo-
das e inviernos y veranos suaves. de Pescadores, Aficionados y Usuarios de la de diálogo para poder profundizar en los mercado Municipal, parque Can Muntanyà, reta mientras dura la Pesolada, plena-
Situado en la comarca del Maresme, a 36 Varada de Embarcaciones de la playa de valores asociados al bienestar que se quie- Parroquia de Santa María, y sus Torres de mente consolidada y que este 2019 se
kilómetros al noreste de Barcelona y el sur Caldes d'Estrac organiza diversas activida- ren transmitir. En la sala Cultural ofrecerán vigilancia así como sus playas. celebran sus 25 años.
Balneario
de Girona, Caldes d'Estrac es un destino Caldetes. des como los cursos de vela, paddle-surf, diferentes conferencias de expertos y enti- La Fundación Palau es un prestigioso mu- Mucha gente viaja expresamente a Caldes
para todas las épocas del año. windsurf, etc. que permiten disfrutar de la dades comprometidos con la cultura bio y seo que entre otros alberga una importante D’Estrac para probar esta legumbre delicio-
Las fiestas y tradiciones de Caldes d'Estrac Caldes cuenta con diversas actividades que playa caldenca al tiempo que se practica la eficiencia energética. colección privada de Pablo Picasso que no sa que se cultiva en la zona.
basan su protagonismo en la gente del mu- se centran, sobre todo, en las programacio- una actividad deportiva y lúdica. os dejará indiferentes. Por otro lado, en el Además de la Pesolada, los restaurado-
nicipio. Las más destacables ocurren en la nes deportivas que se organizan a lo largo Caldes d'Estrac piensa en verde, y el primer NO PERDERSE mes de julio se celebra el famoso festival res locales participan a lo largo del año
Fiesta mayor de verano (a primeros de sep- del año y que tienen su máximo exponente fin de semana de junio presenta por tercer Los principales sitios de interés son: los ba- “Poesía y +”. en diferentes certámenes gastronómicos
tiembre) y la Fiesta Mayor de invierno o en la Carrera Popular, que este 3 de marzo año consecutivo la bio-feria Aqua Calida, ños Termales, la Fundación Palau-Picasso, que se centran en productos típicos del
Santa Llúcia (a mediados de diciembre). de 2019 tendrá su 30ª edición, además de donde se invita al visitante a conocer i dis- Can Bastos,Can Gili (Casa Bellavista), Can EQUIPAMIENTOS SOSTENIBLES Maresme. La gastronomía maresmenca
Aparte de las numerosas propuestas cultu- las actividades al aire libre en los escena- frutar de un nuevo estilo de vida basado en Milans, Can Nadal,Capilla de la Virgen del Caldes ha venido impulsando desde hace cuenta con dos itinerarios bien defini-
rales durante el año, el tiempo de ocio en rios naturales que existen en el municipio, el bienestar, la salud y la sostenibilidad. Remei, Capilla del Carmen, Calles Sta. Te- años implementación de energías renova- dos: de la tierra a la mesa y del mar a la
La feria estará dividida en cuatro ámbitos: resa y Callao, casa Ugalde, la Caldetense, bles: energía fotovoltaica y energía eólica. mesa.
un primer sector dedicado al termalismo, Los productos que centran estas rutas
donde se podrá conocer el singular manan- gastronómicas, que cuenta con la partici-
tial de agua mineromedicinal y el balneario. pación del buena parte del sector de la
Un segundo espacio estará dedicado a la sa- restauración de Caldes son muy diver-
lud, los tratamientos, productos y las tera- sos, el guisante de la floreta, la fresa del
pias naturales, con una extensa asistencia Maresme, la cereza d'en Roca, el tomate
de diferentes centros especializados y don- de la manzanita y Montserrat, las setas,
de tendrá la posibilidad de participar en di- el frijol “del ganxet”, los vinos de la deno-
ferentes master class de yoga, reiki o tai chi. minación de origen Alella, productos
La gastronomía, eje principal de un estilo ecológicos, el calamar d'Arenys, la sepia,
de vida que apuesta por la salud, también la cigala, la gamba de Arenys, la almejón
estará presente: en el mercado municipal y y el lanzón.
Parque Can comercios de alrededor podrá degustar to-
Muntanyà do tipo de tapas elaboradas con productos Vista de la playa PARA MÁS INFORMACIÓN:
Caldetes. de Caldetes. www.caldetes.cat
de Km0 de máxima calidad. Por otro lado

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