Page 34 - Corricolari es Correr

[POR JUAN PABLO BRUNO @JUANBRUNONUTRICIONISTA]
CONCEPTOS NUTRICIÓN

BÁSICOS SOBRE DEPORTIVA

U una actividad de vida normalizada la Or- esto, ya que para un corredor no es lo
Como dato y tomando como referencia
Es fundamental considerar y aplicar
UN CORREDOR PUEDE CONTAR
CON APTITUDES INNATAS (CIERTO
SOMATOTIPO, MAYOR CAPACI-
ganización Mundial de la Salud (OMS) mismo salir a entrenar sin realizar una
establece la cantidad de calorías diarias comida previa, o que ésta aporte solo
DAD AERÓBICA, GENÉTICA ATLÉ-
TICA, ETC..) O ADQUIRIDAS (AQUE-
las mujeres, y para los hombres entre requiere un aporte apropiado y oportuno
LLAS QUE DESARROLLE A TRAVÉS entre 1.600 y 2.000 calorías al día para proteínas, ya que un entrenamiento fuerte
DE ESTÍMULOS DE ENTRENAMIEN- 2.000 y 2.500. de carbohidratos, siendo más conveniente
TO ADECUADOS), PERO ES INDIS- la ingesta de proteínas en el post…
CUTIBLE, QUE UN CORREDOR Y 2. Timing: Por otro lado también debemos de
POR EXTENSIÓN CUALQUIER PER- Este concepto se refiere al momento mencionar el timing diario como el in-
SONA QUE PRACTIQUE UNA AC- estratégico para ingerir cada tipo de ali- tervalo horario que abarca un día entero,
TIVIDAD DEPORTIVA DE CUAL- mento. Tiene en cuenta los momentos: de forma que tengamos en cuenta la
QUIER NIVEL, VA A CONSEGUIR "Pre - Intra y Post entreno". distribución de las comidas a lo largo
UNA MEJORA DE ESAS APTITUDES ● Pre-entreno: 2,5 - 4 horas antes del del mismo y no sólo en función de nues-
A TRAVÉS DE UNA CORRECTA NU- entrenamiento. tros entrenamientos.
TRICIÓN DEPORTIVA, PARA LO ● Pre-entreno inmediato: 45 - 30 minutos Cada uno de estos momentos va a re-
QUE LA CONSTANCIA SERÁ EL PI- antes del entrenamiento. sultar clave para realizar el aporte de
LAR FUNDAMENTAL DEL ÉXITO ● Intra-entreno: Durante el transcurso uno o varios nutrientes específicos que
DEL PLAN NUTRICIONAL. del entrenamiento. nos permitan rendir a un ritmo elevado,
● Post-entrenamiento: Una vez finali- mantenerlo durante el entrenamiento, y
¿Pero conocemos que es la nutrición zado el entrenamiento hasta pasadas 2 también recuperarnos muscularmente
deportiva? horas. del esfuerzo realizado.
La nutrición deportiva optimiza el ren-
dimiento, mejora la recuperación y pre-
viene lesiones. La nutrición deportiva
optimiza el rendimiento,
Para que todo eso funcione, se debe mejora la recuperación
prestar atención a 3 puntos: y previene lesiones.

1. Adecuado consumo de calorías: 3. Hidratación: durante entrenos o carreras, aquí hay En términos generales es recomendable
Su déficit se traduce en baja energía, Este es uno de los principales factores que considerar que la correcta hidratación beber 500 ml dos horas antes del ejercicio,
agotamiento, propensión a lesiones. En que afecta el rendimiento de un corredor intra ejercicio permitirá mantener un entre 100-150 ml cada 15-20 minutos
cambio un exceso de calorías se refleja y que muchas veces se descuida. ritmo más estable, con menor percepción durante el ejercicio, y 500 ml después
en sobrepeso, con el consecuente "lastre". Suelen darse dos situaciones, la de de fatiga. Además la hidratación permite del ejercicio.
Ambas situaciones resultan en una dis- los que afirman tomar mucha agua mien- vehiculizar carbohidratos que reponen Ignorar estas pautas básicas de nu-
minución del rendimiento. Si bien, existen tras entrenan, pero que no prestan atención energía, así como minerales que pre- trición deportiva, no nos permitirá
app y tablas para estimar tus requeri- a su hidratación el resto del día, en este servan la correcta contractilidad mus- lograr nuestros objetivos de entrena-
mientos calóricos, lo ideal es consultar caso es hay que tener en cuenta que se cular. mientos, o si, pero a un elevado coste
con un especialista en Nutrición Deportiva debe llegar bien hidratados al momento Hay que asegurarse siempre cargar su- metabólico, con altos niveles de estrés,
Su déficit se traduce en
para obtener educación en cómo cubrir baja energía, agotamiento, del ejercicio. ficiente bebida, y aprovechar los entrenos lo que impide lograr las adaptaciones
esos requerimientos en base a porciones propensión a lesiones. Por otro lado están los que afirman para practicar la ingesta regular (cada fisiológicas buscadas a través de los
de alimentos y no contando calorías. no poder tomar o no tolerar los líquidos 10-15 minutos) y generar tolerancia. trabajos de entrenamiento.

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