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CABRA

LO TIENE TODO

En el Centro Geográfico de Andalucía y en pleno Parque Natural de las Sierras

Subbéticas, se encuentra Cabra, Ciudad con gran patrimonio monumental, en su
mayoría procedente del barroco, tradiciones y fiestas, custodiada por sierras,

manantiales y parajes naturales de gran relevancia. Cicloturismo. Muralla. Museo del Aceite.

En la cuesta, sujeta a una columna, podemos ciudad destacando la Semana Santa por por la gastronomía egabrense. Los platos
la cual cuenta con un importante patrimo-
tratarse de la mayor muestra de arte reli-
de nuestra cocina giran en torno a dos ele-
ebido a su situación geográfi-
tinuamos nuestro caminar por esta avenida,
ver a “Tizona”, antigua espada del Cid, bajo
D ca, y su red de alojamientos nio pictórico digno de admirar. llegaremos hasta la Plaza Vieja, cruce de ca- ella reza la siguiente leyenda: “Por su gesta gioso en las calles. Y, por supuesto, las fies- mentos clave: la tierra y el agua. La huerta y
tas en Honor de María Santísima de la
la sierra se unen para proporcionar una ri-
ante este castillo, moros y cristianos, llama-
minos e inicio de la parte más antigua de la
que van desde las más equipa-
También podemos, tras beber agua en la
das casas rurales hasta los ho- fuente del parque, bajar por la calle Pepita ciudad. Desde ella divisamos la calle José ron Cid Campeador a Ruy Díaz de Vivar. Esta Sierra, patrona de Cabra, del 3 al 8 de sep- queza culinaria sin igual.
teles de tres y cuatro estrellas, Cabra se Jiménez hasta la plaza de Aguilar y Eslava, de Silva que nos lleva a la Iglesia de San Tizona suya guarda su memoria”. tiembre. Ambas fiestas son declaradas de De la huerta, frescas verduras nos servirán
convierte en un punto de partida inmejora- muy animada gracias al ir y venir de los jó- Juan de Dios, capilla del antiguo convento Al llegar arriba todo es diferente, un alma Interés Turístico Nacional. para elaborar: empedrados, potajes, gazpa-
ble para conocer Andalucía, pues la playa, venes estudiantes del Instituto. Centro fun- de la Orden. Por esta calle y haciendo esqui- nueva de Cabra, una paz indescriptible, árbo- El resto del año se complementa con celebra- chos o las típicas espinacas con garbanzos.
el ocio y el turismo monumental nos espe- dado en 1679, en cuyo edificio se encuentra na con la calle Cervantes, se ubica el “Círcu- les inmensos, las palmeras, la puerta de Pala- ciones varias que van desde la Cabalgata de De la sierra, sus sabrosas carnes y típicos
ran a una media de una hora de esta ciu- el Museo Aguilar y eslava y el Museo de la lo de la Amistad”, por el cual no ha pasado cio, hoy Convento de las Madres Francis- Reyes Magos pasando por Carnaval, Romerí- adobos que se convierten en exquisitos
dad del sur de Córdoba. Descansando en Pasión, referente sindonológico en España. el tiempo, parece que por sus pasillos pu- canas que nos ofrece sus jardines mirando a as, Fiestas de Barrios (Cruz de Mayo, Belén, manjares para propios y extraños.
un lugar privilegiado, de noches apacibles y En dirección a la plaza de España muchas diera aparecer en cualquier momento D. la vega. Barriada Virgen de la Sierra, Fiestas Medieva- Y nuestra mesa no quedaría completa sin
divertidas y con gentes que te sorprenderán casas blasonadas nos salen al paso, por Luis, el feliz marido de Pepita Jiménez, pro- La Parroquia de la Asunción ocupa el cen- les en la Villa, San Antonio en las Huertas Ba- los dulces, los cuales no pueden faltar. Se-
por su hospitalidad y agrado. Santa Ana, Juan Valera, Enrique de las Mo- tagonista de la obra valeriana. En un azulejo tro de la plaza de la Villa Vieja, construida jas, fiestas de Gaena…), Corpus Christi, Feria gún la época del año pasarán por: gajorros,
Nos encontramos en una ciudad en la que renas… cualquiera de estas calles es válida dedicado al autor, don Juan Valera, que se por los Hermanos de Calatrava sobre una de San Juan… hasta llegar a la Navidad. pestiños, dulce de membrillo, gachas…
la esplendidez del clima, los vientos en ge- para seguir encontrando estos detalles. encuentra en el patio del recinto, podemos antigua mezquita, sirviendo su minarete co- El folclore egabrense nace al compás de las Volviendo la mirada divisamos la relajante
neral del sur y suroeste casi siempre sua- En la calle Martín Belda destaca el edificio leer una maravillosa descripción de la casa mo torre para las campanas. “Mudanzas”, baile típico que con una guita- vista que preside el Picacho donde se encuen-
ves, la sucesión de huertas, los blancos de la Casa de la Cultura, antiguo Banco de casi plenamente ajustada a la realidad que La Villa nos lleva al Cerro donde encontra- rra con aire de fandango se bailaba en las tra la ermita de la Virgen de la Sierra, Patrona
caseríos, el verde claro de los extensos oli- España, donde actualmente se ubica el Mu- en nuestros días podemos observar allí. mos la Casa de Cayetano Muriel y sus típi- huertas al atardecer. Los mochileros en la de Cabra. Envidiable lugar, Sitio declarado de
vares, la policromía de tantos jardines, seo Arqueológico y la Biblitoeca Municipal. Volviendo a la Plaza Vieja, iniciamos otra vía cas casas blancas, encaladas y engalanadas Navidad tampoco pueden ser olvidados con Interés Natural, en el que un día despejado
pues por todas partes se halla rodeada por Por la avenida José Solís llegamos a la casa de ese cruce de caminos. Nuestra mirada se de flores, otra alma de Cabra diferente de sus letrillas y sones característicos. podemos divisar desde Sierra Nevada hasta
flores, se convierten en atractivos naturales natal de D. Juan Valera, donde hoy se en- deleitará ante el hermoso jardín que arropa la las demás. En lo alto del barrio la Iglesia de Este recorrido por la ciudad no podría rea- Sierra Morena. Una visita a Cabra no queda-
que nos invitan a conocerla. cuentra el Conservatorio de Música. Si con- cuesta de la calle Mayor, la cual nos lleva hasta San Juan Bautista nos ofrece otra pequeña lizarse sin una tranquila y relajada parada rá completa si no disfrutamos del atardecer
Si nos damos un paseo por Cabra podemos el Castillo de los Condes de Cabra, con su To- joya, enclavada en la plaza donde la Cruz plácido que este lugar nos ofrece con la ciu-
ir desde el parque dedicado a Alcántara Ro- rre del Homenaje. Construido sobre una for- preside la vida del barrio. dad a nuestros pies y la mirada perdida en el
mero, también conocido como “Cabeza de taleza romana en época árabe, este castillo Volvemos al centro por la Plaza de San lejano horizonte de las Sierras Subbéticas.
Hierro” por su gran tesón en conseguir me- formaba parte de las antiguas murallas y al- Agustín donde la Fuente Cadenas se deleita
joras para la ciudad, hasta la calle don An- bergó el Palacio de los Condes de Cabra. Más con el paso del tiempo ante la Iglesia de las PARA MÁS INFORMACIÓN:
tonio Povedano que nos llevará a la Museo Aguilar tarde fue convento de capuchinos y hoy lugar Madres Agustinas.
y Eslava. Interior del castillo. www.turismodecabra.es
Parroquia de Santo Domingo de Guzmán, de enseñanza de las Madres Escolapias. Diferentes fiestas colman la vida de esta

60 GUÍA FITUR 2023 GUÍA FITUR 2023 61