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MILLA DE ORO DEL VINO

PROVINCIA
VALLA DOLID

Los amantes del enoturismo tienen en la provincia de Valladolid uno de Y, como no, encontramos una comanda que aglutina ya a más de 30 empresas de la
de restaurantes que subliman al máximo zona –bodegas, restaurantes, alojamientos,
esos destinos que aparecen en sus agendas de viaje marcados en la inmensa calidad de productos agroali- agencias de viajes y de servicios enoturísti-
mentarios ligados a la tierra, a lo cerca- cos- que cumplen con los criterios de cali-
negrita y subrayado. La culpa la tienen 4 Rutas del Vino certificadas, no, a los pequeños productores de dad y de excelencia marcados desde la

5 Denominaciones de Origen, 3 Denominaciones de Pago, más de 300 siempre. Es el caso de los restaurantes dirección de la marca. Un proyecto que mi-
estrella Michelin como Ambivium, o El
ra a la promoción internacional, con pre-
bodegas amparadas todas ellas por una figura de calidad... Argumentos Refectorio, que además ostentan una de sencia destacada en México y con proyectos
a corto plazo de promoción en lugares co-
las nuevas estrellas verdes por su respeto
todos ellos que sirven para concluir rotundamente que Valladolid es Vino. a la sostenibilidad, y Taller Arzuaga. Pero mo EEUU o el Reino Unido.
El origen de todo está en el respeto profun-
también otros reconocidos con soles Rep-
sol como Cepa 21 o Fuente Aceña, ade- Todo eso es la Milla de Oro de la Provincia do a la tradición, a la tierra, a la historia. Y,
os lugares emblemáticos salpican to- ro, se arraciman las bodegas más emble- les que alternan con modernas bodegas de más de decenas de pequeños de Valladolid. Un proyecto de excelencia tu- al mismo tiempo y precisamente por ese
da la provincia, pero, sin duda, los máticas de la Milla de Oro. Aquí están Pro- nuevo trazo, en una mezcla perfecta entre restaurantes dispuestos a emocionar al rística que nace de la Diputación de Valla- respeto, una apuesta absolutamente decidi-
40 kilómetros que separan las locali- tos, Abadía Retuerta, Pago de Carrovejas, recuperación del patrimonio y los nuevos viajero amante de la buena mesa. dolid, unido a la Cámara de Valladolid y da por la innovación, por la calidad, por la
L dades de Tudela de Duero y Peñafiel Matarromera, Dehesa de los Canónigos, diseños arquitectónicos. Elaboradores que excelencia y por el desarrollo sostenible del
son la punta de lanza de toda esa oferta Emilio Moro, Finca Villacreces, Arzuaga Na- encierran en cada botella su paisaje, su te- territorio. Un coupage perfecto entre lo que
enoturística. varro, Pesquera, y un largo etcétera. rruño, su forma de cuidar y mimar la natu- Castillo de Peñafiel, fuimos y lo que queremos ser. Pero, espe-
La conocida como Milla de Oro de la Ribera Referencias enológicas imprescindibles pa- raleza que los rodea para ofrecérnoslo alberge el Museo cialmente, un presente que se asienta en el
del Duero acoge todo aquello que reclama ra el amante del buen vino que se elabora concentrado en cada copa. Nacional del vino. pasado y mira al futuro, y que muestra sin
el turista más exigente, el viajero que disfru- en edificios singulares. Bodegas tradiciona- Al tiempo, entre las bodegas brotan hoteles estridencias la exclusividad de sus propues-
ta con calma, sin prisa, de una expe- de cinco estrellas que nos brindan tas a ese viajero que busca experiencias di-
riencia única, en la que él mismo experiencias sensoriales diferen- ferentes. A ese viajero que sabe que no
decide protagonizar su propia histo- tes, que nos ofrecen una amplia necesita viajar muy lejos para encontrar un
ria, lo que hace que cada viaje sea di- oferta vinculada al turismo enoló- destino único. Que sabe que solo tiene que
ferente, único y exclusivo. Ese viajero gico, pero también al turismo acercarse a la Milla de oro del Vino de la
que necesita experimentar y renovar wellness. Ahí están Abadía Retuer- provincia de Valladolid, en el corazón de
viejas sensaciones, que sabe que ta Le Domaine, Castilla Termal Castilla y León.

ahora, por fin, es tiempo de vivir y, Monasterio de Valbuena, que re-
Monasterio
Monasterio
sobre todo, es tiempo de sentir. cuperan y ponen en valor un pa- DATOS DE INTERÉS
de Valbuena.
de Valbuena.
A lo largo de esos pocos kilómetros, Arriba, Abadía Retuerta trimonio artístico irrepetible, o PARA MÁS INFORMACIÓN:
Arriba, Abadía Retuerta
LeDomaine.
a derecha e izquierda del padre Due- LeDomaine. Arzuaga Hotel & Spa. www.diputaciondevalladolid.es
54 GUÍA FITUR 2023 GUÍA FITUR 2023 55