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visto en la Red

Marcos Vázquez: «El ejercicio es la C
herramienta más potente para E

mejorar el cerebro» En www.abc.es

El creador de «Fitness Revolucionario» revela en su último libro
«Saludable mente» cómo aumentar la resistencia ante la
enfermedad mental, potenciar la plasticidad cerebral y mejorar la
reserva cognitiva.

Posees en tu cabeza el objeto más complejo y más Una máxima que propone es que para el cerebro «la
fascinante que jamás se ha descubierto. El cerebro es lo superviviencia es más importante que la verdad». Sin
que te hace ser tú mismo, y es más moldeable de lo que embargo, en tiempos de pandemia algunos
piensas: lo esculpes con cada una de tus acciones. comportamientos temerarios hacen pensar que no
Además, no solo tiene la capacidad de cambiar, sino que siempre funciona esta máxima...
lo hace constantemente, según han confirmado Lo que esta máxima explica es que gran parte de lo que
investigaciones recientes. Cada experiencia vital moldea percibimos sobre la realidad no es la realidad y que nuestro
los detalles microscópicos de tu esencia neuronal. Lo cerebro crea una especie de interfaz de usuario con ella. La
que haces altera lo que eres. realidad es un conjunto de «0» y «1» y nuestro cerebro no
está adaptado a entender lo que es o
Así lo refleja de forma minuciosa y no es verdad, sino lo que es o no útil
con explicaciones científicas el para sobrevivir.
investigador Marcos Vázquez, en Otro aspecto que juega un papel importante es la Menciona a menudo que, en cuestiones de salud, eliminar
«Saludable mente» (Grijalbo), una Entonces, ¿qué ocurre en el contexto angiogénesis, es decir, la capacidad del cerebro para malos hábitos beneficia más que incorporar los buenos...
obra cuyo objetivo es, según explica como el de hoy? Nuestro cerebro se aumentar la vascularización y llevar más oxígeno a ciertas ¿Qué malos hábitos perjudican más la salud mental?
el autor, ayudar a entender mejor el forjó en un entorno muy distinto al zonas, pues eso puede contribuir a mejorar su rendimiento. Si hablamos de alimentación sería consumir esos alimentos
funcionamiento del cerebro y enseñar actual, un entorno en el que primaban industriales, ultraprocesados, que son bajos en nutrientes
a mejorarlo. los comportamientos que favorecían la Lo que comemos tiene un impacto directo en el cerebro. esenciales, bajos en proteína y en fibra y altos en aditivos o
Pero la salud del cerebro depende de supervivencia a corto plazo y no Hace especial hincapié en la influencia de las dietas azúcares. Estos alimentos dañan en dos sentidos. Por un
la del resto del cuerpo, y no podemos estamos acostumbrados a lidiar con industriales y el efecto de la introducción de los lado, no aportan nutrientes y sí que incluyen exceso de
optimizar su funcionamiento sin enemigos que no vemos. Para nuestro ultraprocesados en nuestra vida... aditivos y compuestos potencialmente problemáticos como
entender antes cómo influyen en él la cerebro el virus (Covid-19) no deja de No hace tanto que se estudia el impacto de la alimentación por ejemplo las «grasas trans». Y por otro, porque
dieta, la actividad física o el estrés ni ser un enemigo «intelectual», que en la salud mental o el estado de ánimo. Hace unos 15 años perjudican la regulación del apetito, uno de los factores que
considerar la estrecha relación entre sabemos que está por ahí, pero que no comenzaron los primeros estudios que asociaban el más contribuye a la obesidad porque se salta la regulación
nuestra microbiota y nuestro estado vemos, no percibimos o no sentimos. Y consumo de alimentos siguiendo patrones más ancestrales ancestral del cerebro. ¿Cómo? Nuestro cerebro está
de ánimo así como el impacto del por eso deseamos primar nuestra (no solo dieta mediterránea, sino también las dietas perfectamente dotado de sensores para saber cuánto y
contacto social en nuestra salud «vida normal» y nos cuesta tomar tradicionales japonesa, china, noruega... basadas en cuándo tenemos que comer, pero este tipo de alimentos tan
mental. Veamos cómo. medidas que atentan contra su alimentos frescos o mínimamente procesados) a una mejor palatables desregulan el apetito y aumentan la probabilidad
cableado neuronal: juntarse con los salud mental y a un menor riesgo de padecer depresión y de engordar. Pongamos un ejemplo sobre por qué es mejor
En su libro revela que un mayor amigos, ver y abrazar a la familia, enfermedades neurodegenerativas frente al efecto eliminar lo malo que añadir lo bueno. Si te digo que los
perímetro abdominal se asocia al practicar deportes colectivos y perjudicial de los patrones más industriales o más arándanos son buenos para el cerebro (que por supuesto lo
declive cognitivo y a un mayor participar en actividades sociales... occidentalizadas, con presencia de alimentos son) pero el 50% de tu dieta es «basura», ese puñado de
riesgo de padecer depresión, ¿en Entendemos que es un peligro pero ultraprocesados y ricas en azúcares y grasas no arándanos no hará nada por ti. Por eso antes de añadir lo
qué medida? ese algo que no es tangible hace que saludables. saludable (arándanos, pescado azul...), debemos eliminar de
Existe una relación inversa entre el nuestro cerebro no entienda que es Pero claro, una cosa es que «asociar» el consumo a un nuestra vida lo que nos daña.
tamaño de la barriga y el tamaño del una amenaza. mejor o peor estado y otra cosa es que eso fuera una Y si hablamos en un sentido más amplio diría que el
cerebro. A medida que engordamos y acumulamos grasa Entramos así en una paradoja vital. Es probable que después causa. Por eso el objetivo de los «estudios de sedentarismo es lo peor para el cerebro, pues nos daña
visceral (perímetro abdominal), el cerebro se atrofia. El de esta pandemia y de las sucesivas olas de Covid-19 lo que intervención», que también se han llevado a cabo en estos directamente. Y también la soledad, el aislamiento social,
volumen del cerebro no es estático sino que está en venga sea una ola de problemas de salud mental. años, se han hecho con objeto de determinar si existe que sabemos que activa las mismas vías neuronales que el
constante movimiento (aunque estos cambios solo se causalidad además de correlación. Un ejemplo de este tipo dolor físico. El déficit de sueño nos perjudica profundamente
puedan medir con un escáner). Lo primero que pierde es Aporta estudios científicos, argumentos y recursos para de estudios es el SMILES («Supporting the Modification of y aumenta la acumulación de proteínas dañadas, que puede
tamaño, pues a medida que engordamos hay una aumentar la plasticidad del cerebro. Es interesante la Lifestyles in Lowered Emotional States») realizado en derivar en un mayor riesgo de Alzheimer y perjudica el
degradación en ciertas zonas del cerebro, especialmente importancia que da al concepto de angiogénesis (que Australia. En él se cambió la dieta a grupos de sujetos para aprendizaje y el desarrollo cognitivo.
en el hipocampo (que es la zona que más tarda en madurar, implica una mejora de la vascularización cerebral)... comprobar qué sucedía al añadir más ultraprocesados. La
pero también la que más rápido degenera y es más El cerebro tiene más plasticidad de lo que pensamos y desde conclusión fue que en apenas unas semanas se comprobó El cerebro necesita grasa, que es la que ayuda a absorber
sensible al estilo de vida). También se reduce la molécula la neurociencia ya se está investigando a través de qué que este grupo presentaba un peor estado de ánimo y un los nutrientes, pero durante muchos años nos metieron
que llamo el «fertilizante neuronal» que es el BDNF y mecanismos se puede aumentar. Aún quedan por resolver mayor riesgo de padecer depresión que otro grupo de en la cabeza que no teníamos que consumir grasas...
aumenta la inflamación crónica que a su vez inhibe la muchas incógnitas, pero uno de los mecanismos por los que control. Eso llevó a pensar que sí que existía una causa El cerebro es 60% grasa y necesitamos grasa, pero no todas
neurogénesis y dificulta el funcionamiento de las mejora la neuroplasticidad es la formación de nuevas directa: comer mal empeora nuestro estado de ánimo. las grasas son iguales. Las grasas ayudan al cerebro a
neuronas... neuronas (no hace mucho se ha descubierto que esto es La influencia de la alimentación es importante. En algunos absorber los nutrientes (es el caso por ejemplo de las
La buena noticia es que gran parte de ese daño es posible y también lo es el cambio funcional de modo que de estos estudios se llegó a alcanzar, con la intervención vitaminas liposolubles, A, E, K, D...) y también juegan un
reversible si esa persona mejora sus hábitos, empieza a nuevas partes del cerebro asuman funciones de otras partes en la mejora de la dieta, una reducción del riesgo de papel estructural importante en la mielina (la cubierta de las
comer sano, a hacer ejercicio y a evitar los hábitos nocivos. dañadas). depresión del 30% o incluso del 40%. neuronas que ayuda a que éstas funcionen correctamente).

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