Page 49 - AireLibre290

Sugerencias
tos, comida callejera y exposición de arte- chef Juan Cuesta “estos menús están elabora-
sanía tradicional. dos por productos de muy buena calidad en
Festival Culinario de la Calle Loiza (17 de esta temporada y por ser productos típicos
noviembre, 2019) - Festival anual que tiene que presiden las reuniones familiares”.
lugar en una de las calles de San Juan con El suculento programa diseñado por el es-
mayor concentración de locales de restau- tablecimiento comienza con la cena de No-
ración ubicados en la calle Loiza. Los res- chebuena. Su restaurante, el Medoc Alavés,
taurantes, bares y tiendas de la zona lo deleitará a los comensales con una especta-
celebran con demostraciones y degustacio- cular Terrina de foie, pan brioche, manza-
nes gastronómicas y música en vivo. na en texturas y reducción de P.X, Sopa de
Winter Pride Fest (12-16 de diciembre, pescado 48 horas, rape confitado al vacío y
2019) – Este evento reúne a la comunidad almejas al vapor de su cocción, Suprema
LGTB para durante cuatro días para cele- de lubina sobre cremita ligera de calabaza Mercado de Navidad en Viena.
brar el amor inclusivo y la diversidad bajo invernal, juliana de judía verde y crujiente
el sol del Caribe. de curry, Cochinillo confitado a baja tem- ñones y fruta, Canelones de carabinero en moso de patata y láminas de yuca y Tarti-
Festival de las Máscaras de Hatillo (28 de El carnaval de Ponce comenzó en 1858 y peratura y deshuesado sobre parmentier pasta wanton, suquet de marisco, trompe- ta de manzana con quenelle de nata a la
diciembre, 2019) – Festival anual que se dura una semana entera. de setas y jugo de carne a la esencia de vi- tas de la muerte confitadas, aceite de cebo- esencia de canela.
remonta al siglo XIX con máscaras elabo- no de Rioja Alavesa y, de postre, Namelaka llino y espinaca en crujiente, Lenguado Todo ello marinado con los mejores vinos
radas a mano y coloridos disfraces. colección de uno de los productos naciona- NAVIDAD ENTRE VIÑEDOS de chocolate y cacahuete sobre brochazo asado al tomillo milinero sobre juliana de D.O. Ca. Rioja y D.O. Cava Brut Reserva
Día de Reyes (Enero 5-6, 2020) - Durante les, el café. Esta fiesta se celebra en Mari- l Hotel Villa de Laguardia, situado de dulce de leche. verdura, salsa verde con ligero toque a Milesimé.
más de 135 años, la ciudad de Juana Díaz cao una de las principales ciudades de las en la Rioja Alavesa, propone para Después de una velada encantadora, el día de albahaca y geleé de menier, Rulo de paleti- Y por si esto fuera poco Sercotel Villa de
ha celebrado un festival y un desfile que re- montañas centrales de Puerto Rico. Eestas fechas una selección de me- Navidad llega con un menú muy especial que lla de corderito lechal en dos cocciones, Laguardia lanza paquetes especiales tanto
úne a más de 25,000 personas para la oca- Carnaval Ponceño (21 – 25 de febrero, 2020) nús muy novedosos y sugerentes paquetes comenzará con Terrina de queso cremoso, pastel de patata a la esencia de pesto ligero en Nochebuena como Nochevieja en los que
sión. – Este carnaval que se celebra en la localidad especiales. miel, sésamo y migas de pan de pasas, Crema y su jugo al romero, Petit fours del Villa de incluyen alojamiento, desayuno buffet, ce-
Festival de la Calle San Sebastián (15- 19 de Ponce es el más antiguo de América. Se Vuelven las luces de colores y el calor de de puerros y patata de Álava con láminas de Laguardia, Postre Rocher con un ligero to- nas especiales y visita a Bodegas Lozano.
de enero, 2020) – Una de las principales caracteriza por la presencia de los personajes las chimeneas, el acebo y los regalos, las bacalao y torreznos de pan de pueblo, ½ Mer- que de oro. Más información:
Cueva Coventosa en el Alto Asón, Cantabria.
fiestas del año en Puerto Rico, supone la conocidos como vejigantes, que llegaron a vacaciones y los encuentros familiares. luza del cantábrico asada con refrito de tomi- Recibir el primer día del año deleitando www.hotelvilladelaguardia.com
clausura no oficial de las celebraciones na- Puerto Rico para ahuyentar los malos augu- Vuelven las fiestas navideñas y, para que no llo limonero sobre crema de zanahoria, el paladar es uno de los mayores place-
videñas. Miles de personas salen a las ca- rios y traer la buena suerte con sus máscaras se conviertan en un estrés de preparativos, bastones de calabacín y crujiente de tinta de res. Lo más apetitoso para este día sue- CRUCEROS FLUVIALES
lles del Viejo San Juan a disfrutar de la elaboradas a mano con cocos y trajes carna- cocina, decoración y compras, el Sercotel calamar, ½ Solomillo de ternera asado, pastel len ser comidas ligeras y por ello la PARA PUENTE DE
música y las actuaciones en la calle. valescos llenos de color. Villa de Laguardia propone un plan dife- de patata aromatizado, cebolletas glaseadas al apuesta del restaurante apuesta por En- DICIEMBRE CON
Fiesta del Acabe del Café (14 – 16 febrero, Más información: rente. Un alojamiento cálido y elegante, oporto y su jugo, Goxua tradicional, como lo salada de pato y pera con vinagreta de CROISIEUROPE
2020) – Para celebrar el momento de la re- www.discoverpuertorico.com donde podrás descansar en familia o pasar hacemos en el Villa. frutos rojos, Ventresca de atún sobre tiz- Mercados de Navidad en el Rin, Alsacia y
los mejores momentos con amigos; degus- La última noche del año suele ser la más nado de pimientos asados en casa, Lan- Selva Negra
tar una gastronomía única y vinos de la divertida y por ello Sercotel Villa de La- gostinos rebozados en panko con salsa • Estrasburgo - Vieux Brisach – Friburgo -
D.O. Ca. Rioja Alavesa además de disfrutar guardia ofrece el mejor plan de entrada a teriyaki y Croquetitas melosas de jamón Colmar - Estrasburgo.
en su spa especializado en tratamientos 2020. Tras un mágico coctel de bienvenida ibérico, todo ello para compartir. Tras es- • 4 días/ 3 noches.
con vino y aceite entre imponentes paisajes en su bodega, la cena de gala de Nochevieja to, ½ Bacalao asado sobre romesco con • Diciembre 6.
de bodegas y viñedos. sorprenderá a todos sus comensales: Par- toque picante y manojo de trigueros, ½ • Vuelos opcionales desde Madrid.
Si por algo se caracteriza la Navidad es por fait de Foie, H2O de setas, membrillo, pi- Presa ibérica en dos cocciones sobre cre- • A partir de 495 euros /por persona.
reunir a todos los seres queridos en torno
a la mesa. Se decora de verdes, rojos, do- Mercados de Navidad del Danubio
rados o plateados para recibir a quienes • Budapest – Viena.
probablemente se encuentren a kilómetros • 4 días/ 3 noches.
de distancia. Compras de última hora, re- • Diciembre 6.
toques en los ornamentos de la mesa, po- • Vuelos opcionales desde Madrid.
nerla, quitarla… un trajín que a muchas • A partir de 585 euros /por perso-
familias se les torna complicado o estre- na.
sante. Por eso cada vez más optan por dis-
frutar 100% de unas navidades fantásticas Crucero fluvial por Andalucía - Es-
y en este sentido Sercotel Villa de Laguar- pecial puente de diciembre
dia ha preparado nuevas ofertas para vivir • Sevilla - Cádiz - El Puerto de Santa
la Navidad con mucho encanto. María – Sevilla.
Enclavado en la villa medieval de Laguar- • 4 días/ 3 noches.
dia, en el corazón de la Rioja Alavesa, este • Diciembre 6.
encantador establecimiento con coqueto • A partir de 398 euros/por persona.
estilo provenzal, ofrece una propuesta dife- Más información:
rente para esta Navidad, con alojamiento y www.croisieurope.es
El Hotel Villa de Laguardia ha preparado nuevas
ofertas para vivir la Navidad con mucho encanto. cenas especiales, protagonizadas por la Crucero por el Rin, Alsacia y Selva Negra. +34 91 295 24 97
mejor gastronomía vasco-riojana. Según su informacion@croisieurope.com

48 NOVIEMBRE 2019 NOVIEMBRE 2019 49