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la cosecha de la fruta. El festival se lleva a cabo a
finales de noviembre o principios de diciembre y
es el punto culminante del calendario social y em-
presarial de Maués, que atrae a decenas de miles
de juerguistas a una celebración de tres días en la
playa de Ponta de Maresias.
Un programa completo de actividades incluye ge-
neralmente una feria comercial, competencias de-
portivas, conciertos e incluso un certamen de
belleza de la Reina Guaraná. Las leyendas de Sa-
teré-Mawé waraná se reinterpretan generosamente
en el escenario como musicales extravagantes,
aunque los pueblos indígenas están notablemente
excluidos de las festividades.
La música empieza a las 19:00. A lo largo de la
playa, los puestos venden comida y bebida, y gua-
raná por supuesto. La gente bebe turbinado [" tur-
bocharged "], un batido sin alcohol con guaraná,
aguacate, maní y baile hasta las 3, 4 o 5 de la ma-
ñana. Guaraná te da mucha energía.
Lo más probable es que haya unos pocos jubila-
dos entre la multitud que baila hasta el amanecer
Conoce las costumbres de Sateré-Mawé iniciativas de turismo comunitario, a través de en el festival. El porcentaje de ancianos en Maués
Los turistas pueden visitar y aprender sobre las guías locales como Ítalo Michiles, quien creó Ex- es el doble del promedio nacional de Brasil. Este
tradiciones de elaboración de waraná de Sateré- periência Mawé en 2019. Casi cualquier excursión curioso fenómeno despertó el interés de la prensa
Mawé; la comunidad abrió una posada (casa de con Michiles comienza y termina en una pequeña brasileña cuando salió a la luz hace 10 años,
huéspedes) hace casi 30 años, llevando a los visi- lancha, navegando por la vasta red de ríos que se cuando los equipos de televisión entrevistaron a
tantes en caminatas a través de su bosque y para mecen y viento a través del bosque, conectando personas de 90 años afiladas que todavía hacen
ver la artesanía. granjas rurales y comunidades. Lleva a los visitan- un duro día de trabajo al aire libre. Podría deber-
A lo largo de los siglos, la gente de la región ha tes a almorzar pescado con ribeirinhos y ver cómo se a estilos de vida activos o la dieta amazónica
aprendido los métodos Sateré-Mawé para cultivar cultivan y procesan el guaraná. magra, pero su hábito regular de guaraná también
y procesar guaraná, y hoy en día unas 2.400 fami- Al igual que los Sateré-Mawé, beber guaraná es parece un factor probable.
lias alrededor de Maués cultivan y venden más de parte de su rutina diaria y también parte de la ex- Científicos de tres universidades públicas (Univer-
500 toneladas de semillas procesadas en un buen periencia de los visitantes. Los ribeirinhos rallan sidade do Estado do Amazonas de Brasil y Univer-
año. Los ribeirinhos [comunidades tradicionales el bastón de guaraná marrón con la lengua áspe- sidade Federal de Santa Maria, y la Universidad de
ribereñas] en Maués aprendieron de Sateré-Mawé. ra y seca de un pirarucu, uno de los peces de León en España) iniciaron un proyecto de investi-
Todos son agricultores familiares y muchos de agua dulce más grandes del mundo, que puede gación en Maués en 2009 para estudiar el impacto
ellos son descendientes de indígenas o se identifi- pesar hasta 200 kg y tiene, como era de esperar, del guaraná en la población local de ancianos. Sus
can como indígenas. El proceso es artesanal y ga- una lengua bastante grande, de unos 10 cm de hallazgos se han publicado en un puñado de artí-
rantiza un producto de alta calidad. La fruta se largo. culos científicos publicados en revistas internacio-
recolecta selectivamente a mano y las semillas pa- Los visitantes también pueden conocer el lado nales, incluido un artículo de 2011 en la revista
san horas y horas en cacerolas de barro para al- moderno de la producción de guaraná en Maués, mensual Phytotherapy Research, que mostró que
canzar la humedad perfecta. Es diferente a otras recorriendo las plantaciones de la agencia estatal los ancianos de Maués que consumen guaraná tie-
regiones donde el proceso es industrial. de investigación agrícola Embrapa, que está des- nen más protección contra los trastornos metabóli-
La AGM, Alianza Guaraná de Maués, una red cre- arrollando variedades clonadas de guaraná más cos que los que no lo hacen.
ada en 2017 para mejorar la calidad de vida de la productivas; o la finca Santa Helena de 1.000
gente de Maués, fue fundamental para asegurar hectáreas, propiedad del gigante mundial de bebi- Denominación de Origen Brasileña
un estatus de indicación geográfica para el guara- das Ambev. La mayor parte de la finca es bosque Por supuesto, Sateré-Mawé conocía sus propieda-
ná de Maués en 2018, una especie de garantía pa- protegido, pero Ambev cultiva una pequeña canti- des para mejorar la salud y la energía mucho an-
ra los compradores de un producto de calidad dad de guaraná aquí, obteniendo el 90% de su tes de que se convirtiera en un producto global.
superior. Otro enfoque de la alianza es desarrollar suministro de guaraná de alrededor de 2.000 Guaraná es su regalo al mundo y finalmente están
agricultores locales. Las semillas se envían a Ma- recibiendo reconocimiento por ello. A fines de
naos, donde se convierten en el ingrediente mági- 2020, el waraná de Sateré-Mawé recibió el estatus
co de la bebida gaseosa Guaraná Antártica, la de Denominación de Origen Brasileña, un recono-
respuesta de Brasil a Coca-Cola. Si bien muchos cimiento oficial del vínculo exclusivo entre el pro-
El guaraná contiene brasileños nunca han oído hablar de Sateré-Ma- ducto y su lugar de origen. Es la primera vez que
altos niveles de cafeína wé, Guaraná Antártica es un nombre familiar; be- se otorga esta certificación a un pueblo indígena
y se usa a menudo
como ingrediente en ben cerca de 400 millones de litros cada año. en Brasil y abrirá la puerta a un estatus similar
bebidas gaseosas y También está la Festa de Guaraná, creada en (Denominación de Origen Protegida) otorgado por
bebidas energéticas.
1979 por un alcalde emprendedor para celebrar la Unión Europea.

78 JULIO/AGOSTO 2021