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la buena mesa

Las fiestas de Les
Garrigues son fruto de
GASTRONOMÍA DE una cultura vinculada a la
tierra y a su gastronomía.

OTOÑO

EN LAS COMARCAS DE

LLEIDA

Los paisajes leridanos se visten de los vistosos colores del otoño,
los pueblos de la provincia se llenan de los olores y sabores de una

gastronomía que aprovecha los mejores productos de la tierra para
transformarlos en platos sabrosos y sugestivos. En esta época,

las jornadas y muestras gastronómicas proliferan por
toda la geografía leridana.

L mentar su estancia turística rán las Jornadas Gastronómicas Km0 en la Al- Arte y Gastronomía de La Granadella; el 24 y na de Todos los Santos. Tiene el alioli de
Del 1 de octubre al 1 de noviembre se celebra-
membrillo como producto estrella, con diver-
os visitantes pueden comple-
26 de noviembre se celebrará la Feria de San-
sas actividades para pequeños y mayores en-
ta Caterina y la Feria de la Aceituna Arbequi-
ta Ribagorça, que ofrecerán productos de
con una oferta culinaria fun-
na de Arbeca; el 26 de noviembre llegará la
tre las que destacan un concurso de alioli de
proximidad como las carnes de ternera, potro o
damentada en la tradición y
En el Alt Urgell destacan la Feria del Níscalo
en la excelencia de materias cordero, los quesos, las fresas y manzanas, la Feria del Aceite y Productos Artesanos de membrillo.
miel, las hierbas aromáticas, las setas o el pan
Juncosa; el 3 de diciembre la Fiesta del Aceite
primas que podemos definir en tres palabras: artesano, a través de los menús y platos que Nuevo de Castelldans, la Fiesta del Aceite de Coll de Nargó, el 7 y 8 de octubre (que tie-
calidad, proximidad y autenticidad. Desde los han preparado los restaurantes participantes. Nuevo de Cervià de les Garrigues y la Jornada ne una vertiente gastronómica) y la Feria de
potentes platos de montaña, en los que las car- En las Jornadas Gastronómicas de Otoño del Puertas Abiertas y Fiesta del Aceite de El So- San Ermengol de La Seu d’Urgell, que se cele-
nes de ternera y cordero, los embutidos, los Solsonès, celebradas entre octubre y noviem- leràs y el 8 de diciembre la Feria Oleotextil de brará del 13 al 15 de octubre.
quesos y las setas marcan la diferencia, hasta bre, los restaurantes de la comarca ofrecerán La Espluga Calba, mientras que el 17 de di- En la Noguera, el último fin de semana de oc-
la cocina de las comarcas de la plana, con la platos elaborados con productos del territo- ciembre se celebrará la Fiesta del Aceite Nue- tubre tenemos la Feria de la Sal en Les Avella-
carne de cerdo, la fruta dulce, los productos de rio, tapas y menús micológicos. Están organi- vo de La Pobla de Cérvoles. nes y Santa Linya, y el segundo domingo de
la huerta y el aceite de oliva como elementos zadas por el Gremio de Hostelería del Por otra parte, el Pallars Jussà acoge los fines noviembre, la Feria de la Perdiz en Vilanova
más emblemáticos, el territorio ofrece en otoño Solsonès con la voluntad de promocionar los de semana de octubre las Jornadas Micológi- de Meià. El 3 de diciembre se celebra la Feria
un rico catálogo de elaboraciones culinarias. productos locales y comarcales de calidad. cas del Pallars Jussà, con charlas, salidas al Artesana de Àger y, el día 8, la Feria de las As-
Elaboraciones que son fruto tanto de la sabi- La Muestra Gastronómica de las Garrigues ten- bosque para recolectar setas y una muestra pres del Montsec en Os de Balaguer.
duría popular como de la experiencia y creati- drá lugar entre el 4 de noviembre y el 17 diciem- de platos y productos relacionados con las se- A Sedó (la Segarra), el 1 de octubre tiene lu-
vidad de los cocineros leridanos. bre para fomentar y dar a conocer la cocina tas de la zona que los restaurantes ponen a gar el Concurso de Calabazas Gigantes y
El aceite de oliva virgen extra, considerado uno característica de la comarca, así como el sabor disposición de los clientes. Muestra de la Tierra con pesaje de calabazas,
de los mejores del mundo, y los excelentes vi- tan especial que el aceite de oliva aporta a los También en el Pallars, a finales de septiembre alimentos ecológicos, cosmética natural, lico-
nos producidos por las 36 bodegas de la DO en Lleida (el Segrià) la Feria Agraria de Sant gorça, las Garrigues, la Noguera, el Pallars Jus- platos. Los restaurantes participantes ofrecerán se desarrollará en La Pobla de Segur Vianda: res y vinos artesanales…
Costers del Segre, son también productos esen- Miquel y Eurofruit, con la venta de productos sà, el Pallars Sobirà, la Segarra y el Segrià la menús especiales de la muestra durante las co- Festival gastronómico de montaña, una feria
ciales en este panorama gastronómico, hasta el alimenticios y el espacio de la Diputación de iniciativa “Benvinguts a Pagès La Festa'', en la midas del mediodía y de la noche del sábado y que tiene la alimentación, la economía, la cul-
punto de que han dado pie a dos movimientos Lleida “Alimentos del Territorio y Tú”, donde que los productores abren las puertas de sus las del mediodía de los domingos. Además de tura y la sostenibilidad como ejes vertebrado- DATOS DE INTERÉS
muy consolidados, el oleoturismo y el enoturis- se programan actividades como talleres gas- granjas y obradores y muestran el trabajo que aceite se podrán degustar vinos de las Garrigues. res para poner en valor los recursos del
PARA MÁS INFORMACIÓN:
mo, que mueven cada año miles de visitantes. tronómicos o catas y degustaciones de ali- hacen a diario cultivando el campo o con los En la misma comarca, el 7 de octubre tendrá territorio. Incluye experiencias relacionadas Patronato de Turismo de la Diputación de
Las actividades programadas en torno a la mentos y vinos. pastos, lo que supone una oportunidad para lugar la Firra (Feria de la Cerveza) de Les Bor- con la cocina y productos de proximidad. Lleida
gastronomía son numerosas y variadas. Del Por otra parte, el 30 de septiembre y el 1 de oc- acercarse a las explotaciones y llenar la despen- ges Blanques; el 28 y 29 de octubre tendrá lu- La Feria del Membrillo se celebra en Tremp Tel. 973 24 54 08
28 de septiembre al 1 de octubre se celebra tubre tiene lugar en el Alt Urgell, la Alta Riba- sa comprando directamente a los productores. gar la Fiesta de la Primera Prensada, Aceite, más o menos coincidiendo con el fin de sema- www.aralleida.cat

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