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nos, como el ayotl, hecho con los caparazo- durante nueve días antes del 25 de diciem- das, pasteles en hoja, así como frutas co-
nes de tortugas, los tambores de cuero y los bre, van de casa en casa entonando cantos mo uvas, manzanas y dulces.
chinchines. populares de Navidad, donde se les ofrece Más información:
golosinas y refrescos. Otras tradiciones www.visitcentroamerica.com
Sopa navideña criolla en Nicaragua propias de esta festividad son la decora-
Como en muchos otros países centroame- ción en familia del árbol y el nacimiento, EL IDILIO DE
ricanos, la comida en Nicaragua no se sirve mientras se escucha música navideña, así CARAVAGGIO CON
en Nochebuena hasta después de la misa como la preparación de platos típicos de MALTA
católica de medianoche. En Bluefields, en estas fechas. l pintor encontró en el país más pe-
la costa del Caribe, hay otra tradición crio- queño de Malta su refugio (durante
lla especial: la gente invita a una sopa de El árbol de República Dominicana Eun tiempo) y realizó la obra más
carne. En la zona del Pacífico, la comida El árbol de Navidad dominicano se llama importante de su carrera.
tradicional es pollo o gallina rellena y lomo charamico. Está hecho de forma artesanal Cualquier visita a Malta, implica visitar los
de cerdo relleno. Para dar la bienvenida al de madera y puede ser pintado de varios dos cuadros del artista que se encuentran
año nuevo, los nicaragüenses crean unas colores o decorado con bolas y renos. Los en el interior de la Concatedral de San
muñecas llenas de pólvora y hechas con Aguinaldos y Angelitos son otras de las tra- Juan: La Decapitación de San Juan y San
ropa vieja, quemando simbólicamente el diciones. El Aguinaldo se basa en una reu- Jerónimo escribiendo.
año viejo. nión de amigos donde, al ritmo de la La historia de Caravaggio (Milán 1571-
tambora, acordeón y güira, se cantan vi- 1610) en Malta no es menos misteriosa
Danzas y pasacalles en Belice llancicos de casa en casa, y se sirve choco- que el resto de su biografía. Caravaggio
Este país mezcla las culturas criollas y ga- late caliente, té de jengibre, café, galletas o fue el enfant terrible de la pintura italiana
rífunas en sus celebraciones navideñas: el pan. El Angelito consiste en intercambiar barroca. Se dice que fue recibido por los
Bram de Navidad es una celebración en la regalos entre compañeros de trabajo, ami- Caballeros de San Juan tras lograr esca-
que la gente baila, toca música y canta por gos o familiares, incluso entre los niños en par de Italia, donde había sido acusado de
las calles amenizando el ambiente, algo pa- las escuelas. En las cenas de Nochebuena y asesinato. Así, el artista se refugió en Mal-
recido a la danza garífuna Jankuku, de la Año Nuevo, predominan en la mesa, Telera ta durante, aproximadamente, un año. Su
cual hay hasta competiciones. En Belice, -un pan navideño con ingredientes como el primer paso fue retratar a un caballero de
además, los dulces de Nochebuena se pre- ron y el anís-, cerdo asado, pollo, moro de la Orden de San Juan llamado Alof de
paran con antelación para que puedan ab- guandules, pavo, ensalada rusa, empana- Wignacourt a través de su técnica óleo so-
sorber todo el sabor del ron beliceño con el bre lienzo,
que suelen impregnarse. El arroz, los frijo- cuyo cuadro
les, las patatas y el pavo son los alimentos se conserva
más característicos en estas fechas. hoy en el
Concatedral de San Juan.
museo Lou-
El Salvador, ropa nueva para las fiestas vre de París.
La Nochebuena se celebra en familia, com- Caravaggio la gran pintura como pago para poder en- palabras textuales ya que mide 361 x 520 Es un detalle que se une a otros para subli-
partiendo risas, bailes y cena. La gallina, el tenía un trar en ella, ya que al ser su sueño haría cm. Se halla en el lugar apropiado si se mar aún más la pintura; por ejemplo, el
pollo o pavo y los tamales, platillo típico de gran interés cualquier cosa por conseguirlo. Finalmen- tiene en cuenta que el templo está dedica- punto de atención que supone el brazo ver-
la gastronomía salvadoreña, suelen acom- en entrar en te, el 14 de junio de 1608, era investido do a San Giovanni dei Cavalieri porque, tical del verdugo sobre la cabeza de su víc-
pañarse de un delicioso ponche o de un la Orden de caballero con todos los honores, y una de como se deduce del nombre, éste es el pa- tima, el manto rojo que tapa las pieles de
chocolate caliente. A medianoche, la Navi- Malta, pero las prohibiciones como tal era la de no trón de la Soberana Orden militar. Sin San Juan o la sangre derramada del Bau-
dad se recibe entre abrazos y regalos que había algu- poder salir de la isla sin permiso. embargo, conviene aclarar que el San tista, en la que puede leerse f Michele, lo
son colocados debajo del árbol. Estrenar nas condi- Cuando el maestro se encontraba en ple- Juan representado en el lienzo no es el que constituye la única firma que hay del
ropa en Navidad y en Año Nuevo es una de ciones que él no auge de su popularidad en Malta y, sin Apóstol sino el Bautista: aquel que bauti- artista en un cuadro (se llamaba Michelan-
las tradiciones de este país. Los salvadore- no cumplía, razón aparente, fue arrestado y puesto zó a Jesús e increpó públicamente a He- gelo Meris de Caragavaggio; la f se interpre-
ños recurren a mercados y tiendas los días como por prisionero en el Fuerte de St. Angelo, del rodes y Salomé hasta que ella exigió su ta como fecit).
antes de las fiestas para comprar el mode- ejemplo el cual logró escapar con la ayuda misterio- cabeza. Para cualquier amante del arte y, por su-
lo a estrenar. La quema de pólvora durante hecho de no sa de alguien que, también, le permitió sa- Caravaggio sitúa la escena en una amplia puesto de las obras de Caravaggio, en Mal-
la noche de Navidad y los espectáculos pi- ser religioso lir del país, lo que le convirtió, de nuevo, mazmorra dotándola de una composición ta podrá admirar muchas pinturas dejadas
rotécnicos también forman parte de estas y las habla- en fugitivo. De esta forma, Malta puede clásica y un equilibrio poco habitual en por uno de sus más grandes admiradores:
fiestas, incluso días antes de su comienzo. durías sobre presumir de contar con uno de los atracti- sus obras. El típico ambiente tenebrista Mattia Preti, otro artista italiano que vivió
su asesinato vos artísticos y culturales más famosos está aquí mucho más matizado, pero, en durante mucho tiempo en el archipiélago,
Posadas navideñas, en Panamá en Roma. que son las obras que el pintor Caravag- cambio, no faltan sus habituales tipos po- donde elaboró espléndidas pinturas y
Una de las tradiciones en Panamá en estas Por ello el gio dejó en Valletta. pulares para representar a los personajes: obras que aún se pueden admirar en mu-
fechas son las Posadas Navideñas, peque- artista sabía Si bien, la obra que marca su estancia y una chica joven, una anciana, un noble, el chos lugares, como la propia Concatedral
ñas representaciones para que los niños que no le iba su carrera es La Decapitación de San verdugo… A la derecha, dos testigos con- de San Juan, de la que se encargó de la
conozcan los detalles del nacimiento de Je- a ser fácil Juan, el cuadro de mayor tamaño del templan la escena desde una ventana, re- mayoría de las decoraciones.
sús. Los pequeños se visten como José, la La decapitación de San Juan Bautista. entrar en la maestro y el único que firmó. La Decapi- curso que permite introducir al Más información:
Virgen María, un angelito o un burrito, y orden, y usó tación de San Juan es su gran cuadro y espectador en el cuadro. www.descubremalta.com

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