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qué, dónde, cuándo



                                                                                           gracias al convenio suscrito por               cual se define el modelo de
                                                                                           ambas entidades para la                        destino turístico inteligente, y
                                                                                           promoción del Turismo                          traza las líneas estratégicas a
                                                                                           Accesible en la comunidad                      seguir para alcanzar la
                                                                                           autónoma. Este evento se                       adaptación del sistema de
                                                                                           llevará a cabo de manera virtual               innovación turística de la
                                                                                           por las circunstancias sanitarias              Comunitat Valenciana al
                                                                                           actuales y dará comienzo el 9 de               desarrollo de DTI.
                                                                                           noviembre. Los objetivos de este               Este II Congreso Internacional
                                                                                           II Congreso TUR4all son,                       TUR4all se enmarca en las
                                                                                           principalmente, visibilizar la                 acciones de la Red DTI-CV,
                                                                                           Comunidad Valenciana como                      impulsadas por el grupo de
                 FITUR 2021 se            España, donde el sector turístico   Así mismo, en la agenda   destino accesible y dar a         trabajo de accesibilidad, del que
                 celebrará de 19 al 23    es el más importante, tanto en   profesional de Navartur 2021   conocer el modelo DTI en        PREDIF forma parte, en el que
                 de mayo                  términos de PIB, como de   presentan la 4.ª edición de   España, Europa e Iberoamérica.         colaboran de manera destacada
                 Un cambio de fechas      empleo.                  FoodTrex Spain, Congreso   El concepto de Destino Turístico            los destinos de Vinarós, La Vila
                 excepcional que permitirá   FITUR cuenta con el apoyo   Internacional de Turismo   Inteligente (DTI) es un término       Joiosa y Alcoy.
                 preservar el alto impacto   unánime de la industria turística   Gastronómico.   reciente, pero que se ha                 Serán 20 sesiones en las que se
                 internacional de esta gran cita   de España y es actualmente la   En FoodTrex Spain 2021 acercan   convertido en un puntal   darán a conocer las buenas
                 mundial de la industria turística,   segunda feria más importante   las propuestas de expertos   estratégico para marcar las   prácticas en accesibilidad de los
                 en un momento en que la feria   del mundo y primera en su   internacionales a los retos del   diferencias en un sector tan   destinos turísticos inteligentes                                    El fin de semana en Casabermeja incluirá
                 tiene un papel crítico para la   impacto en el ámbito   sector, y en FoodTrex Negocios,   competitivo como el turismo.   en diferentes ámbitos: gestión                                           visita a olivos centenarios, experiencia
                                                                                                                                                                                                                         de pastoreo y cata de AOVE.
                 recuperación del turismo.   iberoamericano. Cada edición   conectando los destinos y a los   Además, supone una          de la accesibilidad, promoción
                 La próxima edición de la Feria   reúne a más de 11.000   principales actores   oportunidad para que los                  de la accesibilidad, nuevas   capital, a poco más de veinte   propuestas tan sugerentes   El público podrá votar por las
                 internacional de Turismo, FITUR   empresas de 165 países, así   internacionales relacionados con   destinos que aspiren a esta   tecnologías, señalización y   minutos.    como: ‘Gyoza rellena de crema   que considere mejores y un
                 2021 se celebrará del 19 al 23   como representaciones oficiales   el desarrollo, comercialización y   calificación puedan crear lugares   orientación en espacios urbanos,   La primera experiencia La Noche   de verduras con gambas y salsa   comité gastronómico de
                 de mayo del próximo año,   de gran parte de las naciones   promoción del turismo   donde tecnología, personas y          distintivos y certificados de   de Laureña se puede disfrutar el   parmesana’, ‘Crema casera de   expertos velará por el correcto
                 según han acordado IFEMA y el   del mundo.        gastronómico, convirtiendo a   entornos sumen y mantengan              accesibilidad, transportes   fin de semana de Todos los   tomate con ñora, ajo, costilla   desarrollo de la Ruta, y ayudará
                 Comité Organizador de FITUR,   Constituye además el mayor   Navarra y Pamplona en el   un equilibrio.                    públicos, oficinas de turismo,   Santos y todos los de   espaciada y pico de gallo’,   en la valoración y posterior
                 tras una meditada decisión que,   acontecimiento en España en   epicentro del turismo   Para PREDIF, el concepto de DTI   turismo de sol y playa, turismo   noviembre. También existe la   ‘Guiso de rabo de toro con   entrega de premios y
                 de forma excepcional, sitúa a   torno al negocio turístico, con   gastronómico internacional.   tiene todo el sentido con la   de interior, turismo urbano,   posibilidad de elegir sólo la cena   oculista de zanahoria cocinado   reconocimientos a los mejores
                 esta convocatoria como esencial   más de 250.000 asistentes de   Más información:   incorporación de la accesibilidad    turismo MICE, turismo activo,   del sábado. Ya puede reservarse   en aceite de Eslida’, ‘Delicia de   locales y tapas, en un acto que
                 para la recuperación del negocio   todo el mundo, así como en   www.navartur.es   como eje. Un destino turístico         alojamientos, restaurantes,   a través de la web segura y   foie con queso de cabra, pera   se celebrará en diciembre. Todos
                 turístico, en unas fechas que   cuanto a innovación y                     no puede ignorar las                           oferta turística complementaria,   protegida de comercio   confitada al ron y frutos secos’,   los locales inscritos aplicarán las
                 permitirán preservar su alto   promoción de nuevos   II Congreso TUR4all:   necesidades de las personas que              teatros y espectáculos, lugares   electrónico     ‘Esfera de morcilla de arroz y   medidas de seguridad sanitarias
                 impacto internacional y con ello,   segmentos de turismo, liderazgo   Accesibilidad en   son sus clientes y las tecnologías   de patrimonio cultural y natural   www.cocinadelretorno.es en el   patata de Vistabella   ante la covid-19, así como la
                 favorecer el re-encuentro   tecnológico en gestión turística,   Destinos Turísticos   son la herramienta que puede       e Inclusión laboral y    link                     acompañada con salsas de   disposición de gel
                 profesional de empresas, países   y herramienta de transferencia   Inteligentes    facilitar una experiencia             emprendimiento.          https://marbellaallstars.es/cocina  pimiento’, ‘Churro de bacalao al   hidroalcohólico. El cartel de esta
                 y destinos y el impulso tan   de conocimiento.    La accesibilidad de los Destinos   satisfactoria e inclusiva.          Más información:         delretorno/casabermeja-laurena/   estilo La Botiga, gratinado, con   edición es obra del artista Jaime
                 necesario de la actividad   Su convocatoria anual   Turísticos Inteligentes será el eje   Turisme Comunitat Valenciana   www.congreso.tur4all.com   El proyecto nace como referente   salsa ajoarriera, alioli y kinchi’,   Sidro.
                 turística mundial.       representa un impacto    central del II Congreso TUR4all,   es líder en la implantación del                              del desarrollo global del interior   ‘Cóctel de camarones con   Más información:
                 Por su parte, IFEMA está   económico de 330 millones de   que se celebrará del 9 al 30 de   Modelo DTI en España. El     Nace “Málaga adentro”    de los territorios y ya reúne,   aguacate, gambas, limón y salsa   www.castellonturismo.com
                 centrando todos sus esfuerzos en   euros, con la consecuente   noviembre.   Instituto Valenciano de                      como unión de turismo    además de Casabermeja,   agridulce’, o ‘Brandada de
                 presentar una edición destinada   repercusión directa en la                                                              activo y gastronomía     primero en comercializarse,   bacalao y chocolate al pil-pil’.   Valencia celebra el
                 a contribuir a la recuperación del   recuperación de la actividad                                                        Impulsado por Cocina del   experiencias en Casarabonela y                 segundo año Jubilar
                 turismo en un momento en que   turística y dinamización de los                                                           Retorno, la iniciativa del Grupo   Coín, que se presentarán en los        del Santo Cáliz
                 el papel dinamizador de FITUR es   sectores vinculados al turismo                                                        All Stars que se creó para ayudar   próximos días. También se             Desde el 29 de octubre,
                 crítico y decisivo. Para ello, es   en Madrid.                                                                           a la gastronomía tras el   trabaja con Archidona a través                 Valencia celebra el segundo Año
                 particularmente importante   Más información: www.ifema.es                                                               confinamiento. Une el esfuerzo   del restaurante Arxiduna y hay           Jubilar del Santo Cáliz, la
                 poner el foco en optimizar su                                                                                            de restaurantes, hoteles,   varias peticiones de otros                    reliquia considerada por
                 capacidad de convocatoria,   Nuevas fechas Feria                                                                         Ayuntamientos y sus Oficinas de   municipios para integrarse.             referencias arqueológicas y
                 además de en enriquecer sus   Navartur 2021: 28, 29 y                                                                    Turismo, así como de los                                                  documentales como el vaso que
                 contenidos especializados y   30 de mayo                                                                                 productores.             Ruta de tapas ‘sabores                           utilizó Jesucristo en la Última
                 nuevos nichos de negocio, así   Las nuevas fechas de FITUR                                                               Málaga Adentro son propuestas   Castelló’, con más de                     Cena, y que actualmente forma
                 como en potenciar espacios de   2021 coinciden con las ya                                                                únicas e inolvidables de Turismo   un centenar de                         parte del tesoro de la Catedral
                 conocimiento que contribuyan a   previstas de Navartur 2021. Por                                                         Activo que se unen con   creaciones                                       de València.
                 relanzar la actividad turística,   este motivo, han decidido   PREDIF y Turisme Comunitat   Tecnologías Turísticas       experiencias gastronómicas   Desde el 22 de octubre al 14 de              Además de València, solo seis
                 nacional e internacional, como   trasladar al 28, 29 y 30 de mayo   Valenciana colaboran de nuevo   (INVATTUR) desarrolla desde   memorables. Reúne una serie   noviembre la capital de la Plana   ciudades del mundo acogen a
                 uno de los grandes motores de   las fechas de celebración de la   para organizar el II Congreso   2014 el proyecto Destinos   limitada de puestas en escena   celebra la 11ª edición de esta       perpetuidad años jubilares
                 crecimiento económico del   16.ª edición de Navartur en   TUR4all: Accesibilidad en   Turísticos Inteligentes Comunitat   activas, mágicas, brillantes e   cita-concurso con más de 60             (Santiago de Compostela,
                 mundo y muy especialmente en   2021.              Destinos Turísticos Inteligentes,   Valenciana (DTI-CV), a través del   irrepetibles. La primera en   locales proponiendo 2 tapas                Camaleño, Urda, Caravaca de la
                                                                                                                                          ponerse en marcha es La Noche   cada uno.                                 Cruz, Roma y Jerusalén), una
                                                                                                                                          de Laureña que tiene lugar en   Esta ruta supone la oportunidad           distinción que concede el
                                                                                                                                          Casabermeja, situado en las   de degustar más de 120                      Vaticano por la importancia
                                                                                                                                          montañas al norte de Málaga   creaciones culinarias son                   religiosa de estos lugares y que


               10        NOVIEMBRE 2020                                                                                                                                                                                 NOVIEMBRE 2020     11
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