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LA VÍA

DE LA PLATA

Provincia de

CÁCERES

Santuario de la Virgen
del Puerto, Plasencia.

a Ruta Vía de la Plata es un itinerario rras trasmontanas del Norte de la Penínsu- A su paso por la provincia de Cáceres calzadas principales que vertebraron la nos a Casar de Cáceres, donde pode- a agrietarse y consigan una textura cre-
actual, cultural y turístico con direc- la Ibérica, Lucus Augusti (inmediaciones de Entramos a la provincia de Cáceres, pro- comunicación en Hispania durante el Im- mos visitar el Museo del Queso. El pro- mosa. (https://tortadelcasar.eu)
Lción sur-norte que discurre por el Lugo de Llanera) y Noega (Gijón). cedentes de Mérida, para dirigirnos a AL- perio romano, y eso se traduce en que jun- ducto estrella es la Torta del Casar, que Además de la Torta, podemos degustar es-
oeste de la Península Ibérica, desde Sevilla Popularmente esta ruta es conocida con DEA DEL CANO, cuya población apenas to a la propia N-630 encontramos varios cuenta con Denominación de Origen cabeche de tencas, callos, morcillas, ten-
a Gijón. Los testimonios arqueológicos evi- el nombre de “Vía de la Plata”, no obs- supera los 600 habitantes. En 1594 for- miliarios y un puente romano que revela el Protegida y su reconocimiento se eleva cas fritas.. Para los más golosos:
dencian esta ruta ya desde la época tartési- tante, esta denominación no es más que maba parte de la Tierra de Cáceres, en la trazado original de la Ruta Vía de la Plata. a cotas internacionales. La Torta del rosquillas de alfajor cuyo principal ingre-
ca (siglo VII antes de Cristo) y Roma la un segmento de este itinerario, ya que provincia de Trujillo. En las inmediacio- Una de las tradiciones y festividades más Casar se elabora con leche cruda de diente, el alfajor, se elabora con miel, pe-
utilizará durante las guerras de conquista. con este apelativo sólo era conocida en nes del pueblo se encuentra el Castillo de señaladas de Aldea del Cano guarda rela- oveja que tras el ordeño se cuajará y rrunillas, roscos de vino, tortas borrachas,
Con Augusto (siglo I después de Cristo) este las provincias de Cáceres y Salamanca. Mayorazgo (también llamado de Garaba- ción con “el tuero”, una encina grande y posteriormente se irá dando forma en mantecados...
itinerario se consolida con la construcción El término “de la Plata” es un calificativo to), cuyos orígenes se remontan al siglo seca que puede encontrarse en los alrede- los cinchos. Una vez bien desuerados, Seguimos con nuestra ruta y, en el paraje
de diferentes calzadas que comunicarán tardío, de época medieval, que no guarda XIII. También numerosos restos de cas- dores del pueblo, y que los quintos de ca- los quesos se curaban en los sardos, Lomo de Plata, en la zona conocida como
Hispalis con Itálica, Itálica con Augusta relación con el uso del recorrido en épo- tros y villas romanas, así como varias ins- da año eligen por su hermosura para hasta que estuvieran aptos para el con- “Depósito de Miliarios”, hay 9 miliarios
Emerita (Mérida), Augusta Emerita con ca romana. Derivaría del término árabe cripciones sepulcrales. trasladarla el 15 de agosto junto a la igle- sumo y en este momento es cuando la ubicados al lado de la calzada, en la milla
Ocelo Duri (Zamora), Ocelo Duri con Astu- BaLaTa (=losa, ladrillo, es decir, enlosa- Este pequeño municipio cacereño es una sia parroquial de San Martín, y ser que- Naturaleza, siempre caprichosa, hace 56 desde Mérida (milla LVI). Aquellos en
rica Augusta (Astorga), Asturica Augusta do), y que, al cerrar la B y la L, daría co- de las grandes sorpresas de la ruta. Nos mada en la noche del 24 de diciembre. posible que unos quesos sigan el proce- los que su texto es legible se aprecia que
con Legio VII (León) y Legio VII con las tie- mo resultado “Plata”. encontramos literalmente sobre una de las Proseguimos nuestra ruta dirigiéndo- so de curado normal y otros comiencen corresponden a diferentes emperadores:

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