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Sugerencias

en plena naturaleza y, a ser posible, disfru- ción CBD-Hábitat. Se trataba de salvar al Ellos han optado por ofrecer una experien-
tar de lo que ésta les daba y sacar algún di- lince ibérico, el reconocido como el felino cia singular en un ambiente único, safari
nero de ello. Pronto decidieron que había más amenazado del mundo, el “lynx pardi- en busca del lince ibérico, visitas y recorri-
que darle un impulso a lo que era su vi- nus”, estaba al comienzo de este siglo al dos por la finca, actividades náuticas en el
vienda y compartirla con otros, alquilando borde de la extinción, con apenas 100 ejem- cercano pantano de El Encinarejo, estancia
sus únicas cuatro habitaciones sobrantes, plares y a la baja. Y ahí nació la segunda con trato familiar, cocina elaborada por
porque, además de ellos, allí vivían su en- historia de amor, en este caso con varios ellos mismos, cómodas habitaciones en las
cantador hijo de cuatro años y los padres protagonistas: los locos sudafricanos, la que no faltan bibliotecas en cada una, un
de Jess, él cazador y ella animalista. Así Fundación CBD-Hábitat, la Agencia de Me- confortable salón con chimenea y un bien
comenzaron a planificar un lodge al estilo dio Ambiente y la Junta de Andalucía. Las surtido bar. En breve tendrán lista su nue-
africano, con cuatro habitaciones más e in- primeras relaciones ya han dado resultado: va página web www.elencinarejo.com y ya
cluso una pequeña piscina aunque de mo- hay mil ejemplares más de lince ibérico que ofrecen esta experiencia única, este safari
mento no tienen el permiso para ella. hace 20 años y medio centenar de fincas sin tiros, con un súper todo incluido, por
Inquietos como son, pronto decidieron im- han seguido el ejemplo de El Encinarejo. 300 euros por persona y día.
plantar un rebaño de 18 bisontes proce- Más información: www.elencinarejo.com
Auroras boraeales, Islandia. Maravillas de la naturaleza. dentes de Polonia –lo que no estuvo exento En busca del “gato” Tel: 680 98 06 41
de polémica que aún dura– que ya les han Naturalmente, el atractivo principal de El Fundación CBD-Habitat: tel.: 91 510 01 33
dado la alegría de la primera cría en semi- Encinarejo, es lograr ver al que todos llaman https://cbd-habitat.com/
libertad en Europa y como no todo es la el gato. Se sabe que en la finca hay, al menos
fauna, también se han embarcado en un dos parejas de linces y algunos cachorros, el PIC DU MIDI TOCA EL CIELO
proyecto para plantar 3.000 encinas mico- reto es encontrarlos. El camino se hace en CON LA NUEVA CASCADA
rrizadas de trufa negra. No es fácil y la todoterrenos copiados de los de los safaris DE HIELO A 2.788 METROS
apuesta es arriesgada, aunque España es el africanos con asientos elevados al aire libre. a escalada en hielo, normalmente
primer productor de trufas negras, no sólo reservada a escaladores expertos,
por cantidad sino también por su calidad e Un nuevo ecoturismo Lasusta tanto como fascina. Aun así,
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Cueva Coventosa en el Alto Asón, Cantabria.a.
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C C C u u u e e e v v a v a a C C o o v v o e e v n e n t n t o o t o s s a s a a e e n e n n e e e l l l A A l l t t o l o t o A A s s ó ó s ó n n n , , C C a a n n a n t t a a t b b a b r r i i r a a i . .
intensidad aromática, pocas veces se han De regreso a El Encinarejo, desde su amplia este invierno, el Pic du Midi (Altos Pirine-
conseguido tan al sur. terraza podrás disfrutar de las vistas y de un os) pone al alcance del gran público una Pic du midi.
buen vino. Jess y Alex buscan crear una cascada natural a 2877 m. Se encuentra JULIE SACAZE
Un hogar para el lince ibérico oferta de turismo de lujo rural, de naturaleza en la cara norte, junto a la espectacular que nunca, el Ponton dans le Ciel se trans- del observatorio gastronómico formando desde leves hasta muy verticales. En la ini-
Apenas instalados en la zona más alta del y ecosostenible. Y es que para ellos aprove- pasarela del Ponton dans le Ciel y es direc- forma en la tribuna más insólita desde el patrón de hielo más interesante para los ciación, el guía supervisa un máximo de
bosque de encinas más grande de Sierra char los recursos que ofrece el medio am- tamente accesible desde la terraza del ob- donde admirar las hazañas de alpinistas y escaladores; y, se mantiene en circulación dos visitantes por media jornada. P.V.P.
Morena, tuvieron conocimiento del Proyecto biente y cuidar de la comunidad es servatorio astronómico. El espectáculo en escaladores. ¡Bienvenido a la meca del al- para que no se congele durante la tempo- media jornada de supervisión por un guía:
Life Iberlince que impulsa la ONG Funda- fundamental. el Pirineo francés está servido. Ahora más pinismo y los deportes de montaña! rada de frío. En primavera, con la llegada 220 € (2 personas máximo). La tarifa del
Quédate sin aliento. Escala una pared de del deshielo, el agua vuelve a su estado lí- guía no incluye el acceso al teleférico. Re-
hielo a casi 3.000 metros de altura y siente quido y a su cauce natural en la montaña. servas e información: www.picdumidi.com
cómo cada golpe del piolet se ancla en la La disciplina de la escalada en hielo es ac-
roca; sube, paso a paso, arriba, hacia la cesible para todos, siempre y cuando se Escalada en hielo y descenso en esquís,
cúspide; percibe que, debajo los crampo- esté en buenas condiciones físicas. En la solo para expertos
nes, el aire ha sustituido el suelo; acierta cumbre, los visitantes que hayan reserva- Si tu nivel de esquí es muy bueno, tienes
en cada movimiento y verás cómo tu con- do su iniciación serán supervisados por energía y ganas, ¿Por qué no completar el
fianza aumenta. Al terminar, toca el cielo y un guía de alta montaña. El equipo forma- día de escalada con el descenso del Pic du
sonríele a esta intensa experiencia. do de casco, crampones, piolet y arnés, se- Midi en esquís? El Pic du Midi es una de
La nueva cascada de hielo en la cumbre rá proporcionado por CAMP, la marca de las zonas de freeride más importantes del
del Pic du Midi reafirma a los Pirineos equipamiento para deportes verticales y mundo. Con ayuda de un guía podrás vivir
franceses como la meca del alpinismo y la socio en el proyecto. Tras aprender las téc- la experiencia limitando los riesgos y
escalada, a la vez que refuerza la tradición nicas y movimientos básicos, el escalador, aprendiendo los conocimientos y técnicas
del conjunto de las 39 estaciones france- asegurado en todo momento por su guía, esenciales para el esquí de alta montaña.
sas por la cultura de montaña. La escala- pasará al otro lado de la barandilla, des-
da en hielo en la cumbre permitirá dar a cenderá hasta el pie de la pared de hielo y La cuna de las actividades de alta montaña
conocer esta espectacular subida al gran finalmente, iniciará su ascenso. Esquí, bicicleta de montaña, escalada en
público y en óptimas condiciones de segu- hielo... El Pic du Midi es un lugar único en
ridad. Para ello, un guía de montaña es el Cómo probar la experiencia los Pirineos para aprender y/o mejorar las
encargado de introducirte en la escalada La iniciación tiene lugar durante medio habilidades en alpinismo y otras activida-
en hielo, a la vez que te proporciona todo día. El programa incluye: paseo en teleféri- des de alta montaña como el freeride o el
el equipo de montañismo necesario. co hasta el Pic du Midi, descubrimiento esquí de travesía, etc. Sus crestas neva-
La cascada de hielo situada en la cara nor- del material y del equipo de alpinismo, das, lo convierten en la cuna de las activi-
te del Pic du Midi se forma en invierno a aprendizaje de las técnicas y los movi- dades de alta montaña.
partir del exceso de agua procedente del mientos de la escalada y entreno en las di- Más información:
Paseando entre bisones.
lago Oncet, ésta se canaliza en el circuito ferentes paredes de la cascada de hielo, www.picdumidi.com
CARMEN CESPEDOSA
30 DICIEMBRE 2021 DICIEMBRE 2021 31

Dunas de Maspalomas, en Gran Canaria.