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Sugerencias

Roses ofrece una costa llena de
contrastes, con acantilados y calas
recogidas de aguas transparentes. Kite surf en Castelló.

dos sus ámbitos al objeto de ofrecer al La nueva carta de la Terraza combina So- aportando en la Carta del Restaurante una nada menos que 9 playas y 7 calas para to- Tomando rumbo norte, hacia el otro gran Más pequeña y con arena de grano medio
cliente la mejor experiencia para el paladar. pas y cremas, Ensaladas, Picoteo, Pastas y cocina de arraigo, recetas de origen con una dos los gustos, desde largas y urbanas… parque natural rosense –Cap de Creus– es- es Calitjàs. Protegida por el imponente ca-
La nueva carta de su restaurante, dividida huevos, Sándwiches y bocadillos y Dulces. clara influencia de nuestra cocina Andaluza hasta las más bellas y recónditas del Par- tán los Palangrers, de arena y roca, y Can- bo Norfeu está La Pelosa, de gran tradición
en 9 apartados, arranca con Productos Se- Y un Tapeo de la tierra –el ‘Palace’– con es- y Granadina, con sabores y técnicas adapta- que Natural del Cap de Creus. Y además, la yelles Petites, una playa residencial semi en la zona. La guinda a este periplo playero
lección como Caviar tradicional de Río Frío, tas 5 tentaciones: Pincho de pavia de baca- das a nuestro entorno y a la riqueza geográ- posibilidad de conocer el nivel de ocupa- urbana de casi 400 metros. Bonifaci, de la ponemos en Jóncols, de aspecto salvaje,
Aguacate, mejillón, anchoa (Mouse de agua- lao sobre mermelada de tomate, Tosta de fica de la provincia de Granada. En las ción de estas playas en tiempo real a través arena gruesa, es la antesala de l’Almadra- escarpados acantilados y aguas profundas.
cate, mejillón gigante, anchoa selección, rú- salmo ahumado sobre queso fresco y hue- cartas de Terraza y en el servicio de habita- de la App Roses Smart. ¡Bienvenidos al va, una de las más prestigiosas playas ro- Tentador, ¿verdad?
cula y oliva virgen extra) o una Tabla de 5 va de arenque, Micuit de pato sobre tosta ciones ofrecemos un toque más informal e Mediterráneo rosense! senses, tambien residencial y con Más información:
quesos andaluces. Suculentos y atrevidos de pan de pasas y salsa mostaza, Solomillo internacional, fusionando varias culturas, Sin dejar de lado sus muchos atractivos numerosos servicios, como patines y ka- www.es.visit.roses.cat/descubre/las-playas-
son su Atún rojo (macerado en soja y jengi- de ternera y cebolla caramelizada y Tosta como son la cocina asiática, sudamericana o patrimoniales –Ciutadella, Castillo de la yaks para disfrutar de sus cristalinas y-calas/
bre sobre espejo de almendra y coco) o su de jamón ibérico y tomate. mediterránea. Lo que une toda nuestra ofer- Trinitat, Castrum visigótico, ruta megalíti- aguas.
Crema ‘Papas en bicicleta’ (Cremita blanca Y para quienes deseen disfrutar de una re- ta gastronómica es la importancia y el res- ca...– que son complemento perfecto al ‘sol A partir de aquí los Caminos de Ronda son CASTELLÓ, POR TIERRA,
de pescado, patata con AOVE, Huevo poche lajada cena en la propia habitación, la nue- peto que en nuestra cocina le damos al y playa’ Roses ofrece un amplio y variado ideales para ir al encuentro de las más re- MAR… ¡Y AIRE!
y huevas de pez volador). Los pescados van va carta del Room Service Nocturno ofrece producto.” repertorio de playas y calas que harán las cónditas calas, donde practicar submaris- estada en lo alto de un cerro y des-
del Lomo de bacalao y oro líquido (confita- una quincena de propuestas de lo más va- Más información: delicias de familias, parejas o amigos. Ro- mo o snorkel (buceo de superficie)… o arrollada en el llano cerca del mar,
do en AOVE, lingote de patata, salmorejo de riado. www.h-alhambrapalace.es ses es la anfitriona perfecta para este vera- descubrir en kayak los fascinantes recove- Gdel Mediterráneo, Castelló lo tiene
naranja y aceituna negra) al Esturión de Desde los clásicos –pero selectos– Jamón no playero. cos de la Costa Brava. El cabo Blanc sepa- todo para cautivar al visitante ávido de
Riofrio (confitado con toques cítricos, cre- ibérico de bellota, Surtido de ibéricos o 16 PLAYAS Y CALAS PARA Arropando a su majestuosa bahía –recono- ra dos coquetas calas: la nudista Murtra y nuevas experiencias; de disfrutar del turis-
moso de ajo y cereza). Y para ‘carnívoros’: Queso curado de oveja; a las ligeras Ajo- UN VERANO INOLVIDABLE cida siempre entre las mejores del mundo– Rostella. Solitarias y salvajes, con piedras mo activo sin límites. Por tierra, por mar…
Paletilla de cordero lechal (deshuesada y blanco o Cremita de calabaza pasando por EN ROSES hay tres playas urbanas, ideales para pa- y cantos rodados, nada tienen que ver con ¡Y por aire! Tentador, ¿verdad?
cocinada a baja temperatura con reducción otras más atrevidas como el Edamame ras varios meses de confinamiento dres e hijos: El Rastrell, la más larga, con los finos arenales cercanos al entorno ur-
de sus jugos, crumble andalusí y yogurt cí- (vainas de soja hervidas y salteadas) o las hogareño había ganas de volver a casi 800 metros; La Nova, de 450 metros, bano, pero su menos fácil acceso terrestre Por tierra
trico) o Lomo de ciervo (marinado en oloro- Gyozas de verduritas de temporada (empa- Tdisfrutar del mar. Y para hacerlo junto al Paseo Marítimo; y La Punta, entre tiene una vertiente positiva: las previene de Los maravillosos parajes naturales que ro-
so, trufa, chalota, manzana y castañas). nadillas japonesas). Esta carta se comple- con plenas garantías, Roses ha tomado es- el espigón de la Riera Ginjolers y el puerto la masificación. dean la capital de la Plana son el mejor es-
Como guinda, de postres: Lágrimas de Bo- menta con la del Room Service de día, con te verano las medidas de seguridad y dis- deportivo. Un poco más alejadas del cen- Otra diminuta cala, Calis, con fondo mari- cenario para la práctica del running, el
abdil (crujientes capas de almendra cara- medio centenar de opciones repartidas en- tanciamiento que convertirán la tro, hacia el sur, otros dos notables arena- no de gran desnivel, da paso a la mundial- senderismo o el cicloturismo, con rutas
melizada y frambuesa), Cereza Cherie tre Picoteo, Pastas y Huevos, Pescados, experiencia en más gratificante si cabe, les de medio kilómetro cada uno: Salatar y mente conocida cala Montjoi, hogar del que perfectamente señalizadas que discurren
(mouse de cereza con núcleo de kirsch, Carnes, Sándwiches y Postres. arropadas por actividades de bienestar co- Santa Margarida, muy cerca esta última del fuera durante años mejor restaurante del por entornos agrícolas y permiten admirar
chocolate y galleta de avellana) o Pionono En palabras del Chef, Esaú Hita: “Hemos mo el mindfulness. Para cautivar a los Parque Natural dels Aiguamolls de l’Em- mundo: El Bulli, de Ferran Adrià. Cerrado sus riquezas paisajísticas a pie o en bicicle-
(Bizcocho de almendra y crema tostada). diferenciado nuestra oferta gastronómica, amantes del sol y los chapuzones ofrece pordà. en 2011, reabrirá convertido en Fundació. ta, como el Riu Sec, el Canal de l’Enramad

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