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La Ruta del Vino de Rioja Alavesa está
repleta de viñedos y bodegas con
arquitectura espectacular, además de
monumentos neolíticos, patrimonio
cultura, enogastronomía, actividades...
La Ruta del Vino descubre y comparte son la seña nuestra presencia a nivel nacio- lla Michelin desde 2019 y tam-
Rioja Alavesa, 15 de identidad de un proyecto que nal e internacional. bién gracias al gran trabajo que
años contigo es una realidad consolidada y Más información: www.rutadel- ha hecho la industria local en
que ahora celebra su XV Aniver-
vinoderiojaalavesa.com/
cuanto a producción y gastrono-
La Ruta del Vino de Rioja Ala- sario. mía sostenible.
vesa es un proyecto común de Y lo hace con más fuerza que Cuatro nuevas estrellas en cua-
19 pueblos junto a más de 140 nunca y con un ambicioso plan • tro regiones diferentes
establecimientos que busca de promoción a nivel nacional Cuatro restaurantes noruegos,
ofrecer una experiencia enogas- que busca la consolidación de la Noruega triunfa en la cada uno situado en diferentes
tronómica de primer nivel a los Ruta del Vino en territorios emi- regiones del país, recibieron su
visitantes. Además, ofrece otras sores, fortalecer la marca y la entrega de las primera estrella Michelin durante
muchas posibilidades de ocio, puesta en valor de sus recursos, Estrellas Michelin para el evento que tuvo lugar en el au-
desde admirar dólmenes prehis- acciones, eventos y potenciali- los Paises Nórdicos ditorio Olavshallen en Trondheim.
tóricos hasta pasear por impre- dades que le hacen diferente y El evento de Guía Michelin Nor- Esto prueba que todo el país
sionantes lagunas. una propuesta turística global dic Countries 2020 tuvo lugar el ofrece experiencias culinarias úni-
15 años de enoturismo, de en- para cualquier tipo de viajero. pasado 17 de Febrero en Trond- cas y que los “foodies” tienen in-
cuentros, propuestas, activida- Para María de Simón, presidenta heim, Noruega. Esta ciudad se cluso más razones ahora para
des y acciones poniendo en de la Ruta del Vino Rioja Ala- ha convertido en un destino “fo- venir a probar Noruega.
valor una comarca donde se vive vesa, “uno de los proyectos más odie” durante los últimos años, Estos son los cuatro restaurantes
intensamente, de forma autén- importantes y novedosos es dar gracias a restaurantes como que han recibido su merecida pri-
tica y donde las experiencias y a conocer Rioja Alavesa con Credo y Fagn, ambos con estre- mera estrella:
las sensaciones que el viajero - Omakase de Vladimir Pak, un
restaurante japonés situado en el
barrio de Vika en Oslo.
- Speilsalen, de Christopher Da-
vidsen, un elegante restaurante
situado en el recién renovado
hotel histórico Britannia Hotel en
Trondheim.
- Bare Restaurant, que pone Ber-
gen por fin en el mapa Michelin.
- Under, el museo submarino
más grande del mundo, inaugu-
rado el pasado año que ofrece
una impresionante experiencia
bajo el mar. El restaurante está
situado en Lindesnes, en el Sur
de Noruega, y está diseñado por
el estudio de arquitectura Snø-
hetta.
Un premio a la sostenibilidad
Los chefs nórdicos lideran el ca-
Restaurante Under, en Noruega.

www.visitlapalma.es
6 MARZO 2020